亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦_養(yǎng)生學(xué)堂>養(yǎng)生知識>四季養(yǎng)生>冬季養(yǎng)生>

      冬季養(yǎng)生之四季養(yǎng)生飲食

      時間: 飛鴻14 分享

      民以食為天,但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒,在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時,亦彰顯飲食之道。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹四季養(yǎng)生飲食食譜,希望對你有用!

        四季養(yǎng)生飲食食譜

        蘿卜燒五花肉

        蘿卜燒五花肉可是一道營養(yǎng)價值很高的菜肴呢,而且在夏季的時候吃蘿卜燒五花肉,還不會因為油膩而讓人覺得沒有胃口。所以說,夏季要是沒食欲不想吃飯的話,就試一試這道菜吧。

        所需食材:蘿卜、五花肉、生姜、大蔥、蘑菇、廚房調(diào)味料若干

        制作方法:首先,要先將蘑菇用清水浸泡一下,大概30分鐘之后從清水當(dāng)中撈出來,切成蘑菇片。然后將五花肉、生姜、大蔥、蘿卜等食材全部清洗干凈,將五花肉切成薄片,將大蔥切成段,生姜切成姜片。然后在菜鍋中加入油燒熱,之后將五花肉倒入鍋中爆炒5分鐘左右,緊接著,把蘿卜切成蘿卜片,把蘿卜片倒入到鍋中,加入蔥花和姜片,繼續(xù)炒,再炒大概5分鐘左右,就加入鹽、糖、醬油、耗油、胡椒粉等調(diào)味料,然后把蘑菇片也倒入到鍋中,蓋上鍋蓋燜大概5分鐘左右,加點雞精調(diào)味就可以直接出鍋食用了。

        爆炒什錦藕丁

        在夏季的時候,藕可是很不錯的開胃菜。只是如果藕做的不好吃的話,估計對沒有食欲的人也沒有什么吸引力。而爆炒什錦藕丁不僅菜色好看,味道也是很美的,所以說,在夏季的時候,可適當(dāng)?shù)某砸幌卤词插\藕丁,這道菜不僅好吃,還可以補充身體的營養(yǎng),降暑開胃。

        所需食材:蓮藕、青椒、火腿、豆干

        制作方法:首先,先將蓮藕、青椒清洗干凈,然后將青椒和蓮藕都切成丁,直接將火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后,直接將菜鍋燒熱,加入油,油熱之后,將豆干丁倒入鍋中爆炒1分鐘,然后將蓮藕丁也倒入菜鍋中,炒大概2分鐘左右之后,加入鹽、醬油、老干媽等調(diào)味料。等到豆干和蓮藕快要炒熟的時候,加入切好的火腿和青椒,炒熟之后,加點雞精調(diào)味即可出鍋食用了。

        涼拌芹菜

        很多人不知道的是,芹菜除了可以炒著吃之外,還是可以涼拌著吃的。在夏季的時候,吃涼拌芹菜,不僅可以清熱解毒,開胃降暑,還可以很好的降血壓,除此之外,還有提高身體抵抗力的作用。所以說,夏季如果沒食欲的話,就試一試涼拌芹菜這道菜吧。

        所需食材:芹菜、大蔥

        制作方法:首先,要先將芹菜和大蔥清洗干凈,然后將芹菜切成芹菜段,將大蔥切成蔥花。然后將切好的芹菜在開水當(dāng)中煮一會兒,芹菜煮熟之后,從開水當(dāng)中撈出來,倒入涼拌容器當(dāng)中,然后加入蔥花、鹽、十三香、香油、醋等調(diào)味料,攪拌均勻就可以直接食用了。

        秋季養(yǎng)生食譜推薦

        百合銀耳羹

        [配料] 百合60克,銀耳30克,枸杞子10克,冰糖60克。

        [制法] 百合、銀耳、枸杞子用溫水浸泡1個小時,一起入鍋,加水適量,文火煮至湯汁變粘時加入冰糖,溶化后即可服食。每日1次,睡前溫?zé)崾持?/p>

        [功效] 養(yǎng)心安神,潤肺止咳,滋陰補腎。適用于心煩不寧,失眠多夢,干咳少痰,腰膝酸軟等。

        甘麥蓮子百合粥

        [配料] 炙甘草30克,全小麥30克,蓮子(去心)30克,百合15克,大棗15枚,粳米60g

        [制法] 炙甘草加水先煎,濾渣取液,加入余下之品,共同熬至粥熟即可。

        [功效] 養(yǎng)心健脾,清熱除煩,安神寧志。

        百冬灌藕

        [配料] 生百合60g,山藥100g,天冬60g,牛乳100g,蜂蜜200g,白茯苓60g,鮮藕。

        [制法] 將百合、山藥、天冬研爛,加密再研磨極細(xì),入茯苓末,調(diào)入牛奶,令稀稠適中,灌入藕孔中令孔皆滿,于甑中蒸熟即成。

        [功效] 健脾化痰,止咳平喘,腎潤肺。

        百合粥

        [配料] 百合300克,糯米50克,冰糖適量。

        [制法] 百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內(nèi),煮至米爛湯稠,加冰糖即成。作早晚餐或作點心,熱溫食,20天為一療程。

        [功效] 潤肺止咳寧心安神。適用肺燥咳嗽,痰中帶血。熱病后期余熱未清,神志恍惚,心神不安及婦女更年期綜合癥等。

        紅棗紫米蒸蓮藕

        [配料] 中段蓮藕3節(jié),黑糯米80克,紅棗60克。

        [制法] 黑糯米泡水2小時,瀝干。2.蓮藕去皮,在較粗的一端切口,塞入泡好的黑糯米,入鍋大火蒸30分鐘,加入冰糖和鹽,再小火蒸2小時,取出晾涼切片。紅棗去核倒入果汁機,加水一杯搗成汁,倒鍋中加冰糖煮開,水淀粉勾芡,倒在切片的蓮藕上。

        [功效] 養(yǎng)血生肌、潤色美膚。蓮藕健脾開胃、益血生肌;紅棗滋陰養(yǎng)血、健脾安神;紫米補血。此菜還可當(dāng)主食或小吃食用。

        食豬脊骨燉藕

        [配料] 豬脊骨1個,藕250克,精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。

        [制法] 把豬脊骨洗凈、剁碎,放沸水鍋里焯一下,撈出。去藕節(jié)和表皮,洗凈、切片,豬脊骨放在鍋里,加水適量。用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片,再用小火燉煮到肉離骨,撈出骨頭、拆掉肉,捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟,揀去蔥、生姜,添加味精即可。

        [功效] 具有益腎填髓,補充鈣質(zhì),健腦強身的作用,適合立秋時節(jié)食用。

        蘿卜羊肉湯

        [配料] (1份)蘿卜1000克,羊肉500克。

        [制法] 將羊肉片去筋膜,切成約2.5厘米見方的塊,先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘,除去血水,撈出瀝水后放在鍋內(nèi)。蘿卜削去表皮,沖洗干凈,切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用。先將羊肉鍋置武火上燒沸后,改用文火煮約30分鐘,放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成。

        [功效] 蘿卜甘涼,能解熱毒,祛痰濕、除脹滿;羊肉甘溫,又富營養(yǎng),益中氣,補虛弱。二者合用,共奏補虛、清熱、消痰之功。用于肺虛咳嗽、咯血,有一定療效。

        蜜餞白果

        [配料] (大份)白果1000克,白砂糖500克。

        [制法] 鮮白果砸去硬殼,用清水淘洗干凈,用沸水稍焯,撈出后撕去外膜,摳去心,漂洗后再放入鍋內(nèi),置中火上煮沸后約40分鐘,再撈出瀝凈水分待用。將白果仁放在方盤內(nèi)晾涼,撒放白砂糖和勻,裝入潔凈的小壇內(nèi),封口,密漬24小時后,即成。

        [功效] 白果味甘,微苦、澀,性溫,有小毒。能溫肺益氣,定喘咳,縮小便,止帶滯,止瀉,益脾。用于肺虛喘咳,哮喘;氣虛或腎氣不固,遺尿、尿頻;脾虛或脾腎兩虛,帶下,白濁,腹瀉。蜜餞白果具有白果有補脾、定喘、收斂之功,用白砂糖制成蜜餞,不僅可添甜味、利食用,還能止咳嗽、增營養(yǎng)。用于脾虛濕盛之腹瀉、帶下、痰多咳喘,以及小便頻數(shù)、失禁、遺尿等癥,確有一定療天冬燒乳鴿

        [配料] 天冬20克,蔥10克,乳鴿1只,鹽3克,胡蘿卜30克,味精2克,番茄汁20毫升,雞精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,醬油10毫升,素油35毫升。

        [制法] 將天冬用清水浸泡1夜,切薄片,用蜂蜜浸泡2小時,胡蘿卜去皮,洗凈,切塊,乳鴿用清水溺死,去毛、內(nèi)臟及爪,切塊,生姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入生姜、蔥爆香,隨即下入乳鴿、料酒,炒變色,加入天冬、胡蘿卜、白糖、醬油及清湯少許,燒熟,加入鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄汁即成。

        [功效] 用于陰虛肺熱,干咳痰粘,或咯血;陰虛火旺,潮熱盜汗、遺精;內(nèi)熱消渴;腸燥便秘。具有滋陰清熱、潤肺生津。適用于陰虛發(fā)熱、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉腫痛等癥。

        川明參排骨煲

        [配料] 川明參20克,料酒10毫升,豬排骨400克,鹽4克,味精2克,豬肉餡100克,菜膽50克,雞精2克,生姜5克,胡椒粉3克,蔥10克,雞蛋3個。

        [制法] 將川明參洗凈,浸泡2小時,豬排骨洗凈,在沸水鍋內(nèi)氽去血水,剁成5厘米長的段,肉餡加入鹽、料酒,制成肉丸,雞蛋在鍋內(nèi)攤平,煎成蛋皮,包上肉丸,制作成蛋餃備用,菜膽洗凈,生姜拍松,蔥切段。將排骨、川明參、生姜、蔥、料酒放入煲內(nèi),加清水約2800毫升,置武火燒沸,再用文火煮45分鐘,加入蛋餃、菜膽、鹽、雞精、胡椒粉,煮熟,加入味精即成。

        [功效] 具有清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。適用于痰火咳嗽、喘逆、頭暈、嘔吐、目赤、白帶、疔毒瘡瘍等癥。

        茯苓燒肉丸

        [配料] 茯苓20克,萵苣50克,五花肉400克,料酒10毫升,生姜5克,雞精2克,蔥10克,胡椒粉3克,胡蘿卜50克,素油50毫升,鹽5克,味精2克。

        [制法] 將茯苓碾成細(xì)粉,五花肉去皮,剁茸,加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸,生姜切片,蔥切段,胡蘿卜萵苣切塊。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒6成熱,下入生姜、蔥爆香,隨即下入肉丸、胡蘿卜、萵苣、清湯、料酒,燒熟,加入鹽、味精、雞精即成。

        [功效]具有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神。適用于尿不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔吐、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。

        佛手海蜇絲

        [配料] 海蜇皮300克,佛手瓜50克,香油10克,醬油20克,醋3克,味精2克。

        [制法] 海蜇和佛手瓜分別洗凈后切成細(xì)絲;海蜇絲放入沸水鍋內(nèi)燙一下,撈出放在清水內(nèi)過涼,然后另換清水泡片刻;泡好的海蜇絲撈出,瀝凈水分后放在盤內(nèi),撒上切好的佛手瓜絲;調(diào)入醬油、米醋和香油,加入味精,拌勻即成。

        [功效] 疏風(fēng)清熱化痰、健脾開胃、消積潤腸。佛手瓜性涼味甘,歸肺、胃、脾經(jīng),具有祛風(fēng)解熱、滋陰潤燥、健脾開胃的功效,主治燥熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證;海蜇味咸性平,有清熱化痰、消積、潤腸的功效,對陰虛肺燥、痰熱咳嗽、大便干燥、腳腫、產(chǎn)后乳少有一定療效。但脾胃虛寒者不宜食用。

        玉參燜鴨

        [配料]玉竹50克,沙參50,鴨1只,蔥、生姜、味精、精鹽各適量。

        [制法]將鴨宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈放砂鍋(或瓷鍋)內(nèi),再將沙參、玉竹放入。加適量水,先用武火燒沸,再用文火燜煮1小時以上,使鴨肉熟爛,放入調(diào)料即可。

        [功效]可補肺,潤燥。適用于秋天氣候干燥,咳喘不已,大便秘結(jié),以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。

        貝母甲魚

        [配料] 甲魚1只,川貝母5克,雞湯1000克,料酒、鹽、花椒、生姜、蔥各適量。

        [制法] 將甲魚切塊放入蒸缽中,加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥,上蒸籠蒸1小時即成。

        [功效] 有滋陰補肺之功。適用于慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,秋季咳嗽氣喘、低熱、盜汗,也是各種慢性疾病至秋天出現(xiàn)干燥癥狀的滋補品。

        山藥糊

        [配料] 鮮山藥300克,玫瑰醬少許,白糖少許。

        [制法] 以文火煮爛,搗如糊狀,加白糖、玫瑰醬少許拌和,午后食用。

        [功效] 山藥作為秋季保健養(yǎng)生食品,以此收斂神氣,調(diào)攝身心。

        栗子悶雞

        [配料]肥母雞1只,栗子仁200g,杏仁log,紅棗5枚,姜絲、蔥段少許,核桃仁 20g,料酒、味精、鹽、芝麻醬、白糖、豬油、香油、豆粉各適量。

        [制法] 將核桃仁、杏仁放在碗內(nèi),用沸水燙后去磨.撈出瀝干水:杏仁、核桃仁放入四成熟油鍋中,用漏勺上下翻身,炸至金黃色、油泡較少、大部分脫水時,撈在盤中攤開,待冷脆時用木棒滾壓,研成末待用。用刀把栗子斬成兩半,放人開水鍋中煮至殼與衣可以剝掉時撈出,剝?nèi)ひ麓?。雞洗干凈后,剁成3cm大小的塊。炒鍋燒熱,用素油滑鍋,再加入豬油25g,在武火上燒至六成熟,投進雞塊,煸至皮成黃色,加入料酒、姜絲、白糖,醬油,燒至黃色,放入白湯、紅棗、核桃仁燒沸,移至文火,蓋上蓋,燜燒一小時左右,倒入栗子,再燜15分鐘。鍋內(nèi)放鹵水在武火上燒沸,放人芝麻醬拌和,淋上少許濕豆粉,拌勻,著薄芡,加人八成熟豬油50g,用手勺反復(fù)推拌,使芡粉肥脹起泡沫,放人麻油略拌,出鍋澆在雞面上,撒上杏仁末即成。

        [功效]溫中益氣、補精添髓。適用于胃虛食少、氣血津液不足等癥。

        火鍋菊花魚片

        [配料]鮮菊花100g,鮮鯉魚500g,雞蛋2個,雞湯適量,鹽、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。

        [制法] 將白菊花,去蒂,摘下花瓣,揀出那些焦黃或沾有雜質(zhì)的花瓣不用。將留下的花瓣放人冷水內(nèi)漂洗20分鐘,瀝盡水分備用。將雞湯、調(diào)料一并放人火鍋內(nèi)燒開,將鯉魚切成薄片備用。將火鍋蓋打開,把魚片投入湯內(nèi),待5—6分鐘后,打開火鍋蓋,再抓一些菊花投入火鍋內(nèi),立即蓋好,再過5分鐘則可食用。食用時,可將煮熟的魚片和菊花瓣放在香油里沾過再吃,這樣可防燙嘴。

        [功效] 祛風(fēng)明目。適用于頭昏暈、目干澀、高血壓、視物模糊等癥。

        銀杏雞丁

        [配料]嫩雞肉500g,白果200g,蛋清2個,鹽3g,糖3g,豆粉10g,香油3g,蔥段15g,豬油 500g,湯50g。

        [制法] 將雞肉切成1.2公分見方的丁,放在碗內(nèi),加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿,白果剝?nèi)ビ矚ぃ聼嵊湾伇亮墒鞎r撈出,剝?nèi)ケ∫?,洗凈待用。將炒鍋燒熱,放入豬油,待油燒至六成熟時,將雞丁下鍋用鍋鏟劃散,放入白果炒勻,至熟后連油倒人漏勺內(nèi)瀝去油。原鍋加入豬油25g,放人蔥段開鍋,隨即烹人料酒,加入湯、鹽、味精、倒入雞丁和白果,顛翻幾下,用豆粉著芡,炒勺后淋入麻油,再顛翻幾下,起鍋裝盤即成。

        [功效] 定痰喘、止帶濁。適用于老年咳嗽,哮喘,小便頻數(shù)及崩漏、帶下等癥

        [配料] 鮮桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖適量。

        [制法] 將核桃捶破取仁,加水磨成漿汁。將一個鋁鍋洗凈,加入冷水適量,置武火上燒沸,加入白糖拌勻。將核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻,放人奶油和勻后置武火上燒沸,出鍋倒人鋁盒中;待冷后最好放人冰箱內(nèi)凍結(jié)。食用時,用刀劃成小塊,裝入盤中,撒上桂花即成。

        [功效] 清熱解毒、生津止渴。適用于痰熱咳喘、腎虛腰痛、腸燥便秘等癥。

      四季養(yǎng)生食譜相關(guān)文章:

      1.春夏秋冬養(yǎng)生食譜

      2.四季飲食養(yǎng)生

      3.大寒養(yǎng)生食譜

      4.淺析四季如何養(yǎng)生

      5.四季養(yǎng)生法之冬季養(yǎng)生

      6.四季養(yǎng)生法之秋季養(yǎng)生

      冬季養(yǎng)生之四季養(yǎng)生飲食

      民以食為天,但食亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒,在昭示四季更迭這一 自然 規(guī)律之時,亦彰顯飲食之道。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹四季 養(yǎng)生 飲食 食譜 ,希望對你有用! 四季養(yǎng)生 飲食食譜 蘿卜燒五花肉 蘿卜燒五花肉可是一道 營養(yǎng) 價值很高的菜肴呢,而
      推薦度:
      點擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 冬季要注意什么
        冬季要注意什么

        冬季是歲末萬物收藏的季節(jié),也是一年里養(yǎng)生最關(guān)鍵的季節(jié)。做好冬季的養(yǎng)生不僅需要合理調(diào)整飲食起居,還要根據(jù)時令節(jié)氣變化做好一系列保健活動。特別

      • 冬季養(yǎng)生小常識降火怎么做
        冬季養(yǎng)生小常識降火怎么做

        冬季是歲末萬物收藏的季節(jié),也是一年里養(yǎng)生最關(guān)鍵的季節(jié)。做好冬季的養(yǎng)生不僅需要合理調(diào)整飲食起居,還要根據(jù)時令節(jié)氣變化做好一系列保健活動。特別

      • 冬季女性要如何保養(yǎng)自己
        冬季女性要如何保養(yǎng)自己

        冬季從立冬開始,經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、直至立春前一天。從自然界萬物生長規(guī)律來看,冬季是萬物閉藏的季節(jié),自然界是陰盛陽衰,各物都潛藏

      • 冬季女性養(yǎng)生注意事項
        冬季女性養(yǎng)生注意事項

        冬季從立冬開始,經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒、直至立春前一天。從自然界萬物生長規(guī)律來看,冬季是萬物閉藏的季節(jié),自然界是陰盛陽衰,各物都潛藏

      54367