秋季老人養(yǎng)生吃的食物及飲食原則
老年人與其他人群的飲食相對(duì)有些區(qū)別,那么在秋季養(yǎng)生的時(shí)候飲食也同樣有所區(qū)別,很多人也會(huì)問(wèn)小編老人養(yǎng)生的時(shí)候究竟要是哪些食物。以下是小編推薦秋季老人養(yǎng)生吃的食物知識(shí),歡迎閱讀!
秋季老人養(yǎng)生吃的食物
潤(rùn)燥滋陰
在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下,老年人應(yīng)選擇潤(rùn)燥滋陰的飲食,此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力,可選用全麥面、小麥仁、豆芽、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜等。
防寒溫里
每日的早餐,用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物,如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等,也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
收斂陽(yáng)氣
在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽(yáng)氣,若無(wú)風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒(méi)有涼寒,老年人應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品,如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
排濕祛風(fēng)
遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況,老年人應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食,如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子等。
五味調(diào)和
這是健康的八大基石之一,老年人應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的;甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的;咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。
秋季老人養(yǎng)生飲食原則
要軟
老年人的牙齒常常會(huì)松動(dòng)或者脫落,腸胃的消化能力也大不如從前,所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過(guò)硬的食物,想比較硬的果實(shí)類食物等,當(dāng)然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。
要暖
中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過(guò)燙的食物會(huì)損傷食管,是食管癌的誘因之一。
要少
俗話說(shuō):飯吃八分飽,少病無(wú)煩惱。意思就是說(shuō)呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個(gè)兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),如果人類時(shí)常保持兩分饑餓,其壽命將增長(zhǎng)20%~30%。
要早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個(gè)點(diǎn)才吃飯,一般來(lái)說(shuō),上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候,所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)說(shuō)“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
要暖
這個(gè)“暖”呢,跟第二個(gè)暖不同。這個(gè)“暖”是說(shuō)要細(xì)嚼慢咽,這樣可以充分吸收營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。還有就是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情,別吃得太累。
要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo),由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點(diǎn)。
老年人秋季保健知識(shí)
1、在秋季,應(yīng)經(jīng)常提醒老年人少吃多餐,多食用熟軟開(kāi)胃、易消化的食物。為老年人選擇食物時(shí),可以選擇甘平潤(rùn)燥、養(yǎng)肺生津的食物為主。比如:梨、百合、麥冬、荸薺、山藥、豬肺、蓮子、藕等食物可以多食。
2、秋季的特殊氣候特點(diǎn),使得老年人極易發(fā)生秋燥咳嗽、感冒、慢性支氣管炎、胃病、風(fēng)濕病、哮喘及心腦血管等疾病。老年人應(yīng)結(jié)合自己的體質(zhì)情況重點(diǎn)防范,積極控制原發(fā)疾病,警惕秋季易發(fā)疾病。
3、秋季溫差變化較大,風(fēng)寒邪氣極易傷人,加上老年人抵抗力和適應(yīng)能力降低,尤其易患感冒、肺炎、肺心病,甚至發(fā)生心衰而危及生命。要注意讓老人防寒保暖,有條件的可讓他們每日?qǐng)?jiān)持用冷水洗臉、擦鼻,甚至洗冷水浴,以提高耐寒防感冒能力。
4、自然界秋風(fēng)蕭瑟的景色,容易引起老年人悲觀傷感的消極情緒。因此,老年人還應(yīng)重視精神方面的保健。作為晚輩,平時(shí)應(yīng)提醒老人適當(dāng)選擇參加琴棋書(shū)畫(huà)、養(yǎng)花種草、玩物賞鳥(niǎo)、旅游休閑等文化娛樂(lè)活動(dòng),以使老人們愉悅身心、陶冶情操。除此之外,子女還應(yīng)盡可能多抽出點(diǎn)時(shí)間與老人聊聊天。
5、多吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物(百合、芝麻、銀耳)和水果,可以防止身體缺水誘發(fā)皮膚干燥瘙癢。
6、秋季不要每天都洗澡,每天洗澡會(huì)過(guò)多清除皮脂分泌保護(hù)皮膚的油脂,造成秋季皮膚干燥。
7、秋季養(yǎng)生大家應(yīng)多泡腳,這樣不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)預(yù)防疾病發(fā)生,還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。
8、秋季不宜久坐,久坐容易使肌肉衰退或萎縮,讀書(shū)看報(bào)的時(shí)間也不宜太久,在1-2個(gè)小時(shí)內(nèi)為佳,多參加適合自己的戶外活動(dòng),適量的運(yùn)動(dòng),可以強(qiáng)身健體,改善體質(zhì)。
9、老年人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候最好蓋一個(gè)被子,只有這樣才會(huì)讓自己的腰背在夜里不被凍著,還有就是早晚的時(shí)候要注意加一件衣服,預(yù)防感冒。
10、保證室內(nèi)空氣新鮮和濕潤(rùn)度是非常重要的。居室空氣干燥及過(guò)冷、過(guò)熱都可影響咽部粘膜的防御機(jī)能,造成功能障礙,咽部感覺(jué)異常,日久而成慢性咽炎病變。
11、由于秋季氣候干燥,老年人不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物,少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。
12、暮秋時(shí)節(jié),人體精氣開(kāi)始封藏,進(jìn)食一些滋補(bǔ)食品較容易吸收納藏,有利于改善臟腑功能,增強(qiáng)身體素質(zhì),對(duì)身體素質(zhì)虛弱的老年慢性病患者來(lái)說(shuō),進(jìn)補(bǔ)可以改善體質(zhì),有健身、祛病、延年之裨益。適當(dāng)可多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等食品。
13、秋天的氣候轉(zhuǎn)涼,是室外運(yùn)動(dòng)的好時(shí)機(jī),老年人可根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好和興趣,在力所能及的情況下選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目,如散步、慢跑、做操、練拳、打球、郊游等。
14、一般情況下,早餐的時(shí)候最好選擇一些易消化的面食類,比如:饅頭、花卷等。午餐可以選擇面條和米飯。晚餐的時(shí)候最好食用一些低熱量的土豆,紅薯等食物,它們當(dāng)中含有大量的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃之間的蠕動(dòng),有利于隔天的排便通暢。
15、老人在秋冬天的早餐最適合喝粥,而夏天的早餐則適合吃麥片、水果和酸奶。面包和饅頭都盡量選口感軟一些的,便于咀嚼,也不會(huì)造成牙齦損傷。此外,也要注意經(jīng)常變換口味,如將饅頭變成蔥油花卷、糖花卷等,以免口味過(guò)于單一導(dǎo)致老人厭食。
猜你感興趣: