補養(yǎng)氣血四物湯有哪些做法
四物湯是人們喜愛喝的湯,四物湯的營養(yǎng)價值很高,多喝四物湯能補氣血!為此,下面學(xué)習啦小編整理了補養(yǎng)氣血四物湯的做法以供大家閱讀。
補養(yǎng)氣血四物湯的做法
黃花菜四物湯的做法
什么叫四物湯
“四物湯”是中醫(yī)補血、養(yǎng)血的經(jīng)典方藥,方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成.具有價廉物美、營養(yǎng)豐富的特點.此“四物湯”中的黃花菜又名金針菜,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。
功效
它具有利水、涼血等功效,可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等癥,又能健胃、補脾、通便。
材料主料:木耳 135g(實用70g) 金針菜 48g 黑豆苗 100g 黃豆芽 100g。
配料:豆腐 130g 水 500ml。
調(diào)料:玉米油 少許 無味精素雞粉 2茶匙 鹽 少許。
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次;
2. 將木耳加水用電高壓鍋壓30分鐘,取一半,另一半做他用。
3. 如果直接煮一半太少,浪費電哦~
4. 熱鍋倒少許玉米油,煎切成塊的豆腐至黃色出鍋。
5. 用煎豆腐的余油燒熱,下金針菜炒香,再下黑黃豆芽炒軟。
6. 倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水,加素雞粉和鹽燉煮熟即可。
小訣竅
黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意。
蔬菜四物湯
材料:加味四物湯隨身包3包,水1500㏄,高麗菜50克,西芹20克,紅蘿卜30克,青江菜4片。
做法
1.將青江菜洗凈,高麗菜、西芹、紅蘿卜洗凈切片備用。
2.取ㄧ湯鍋,加入2/3水以大火煮滾。
3.將3包加味四物湯隨身包倒入做法2,轉(zhuǎn)小火烹煮滾即可。
4.將作法1的高麗菜、紅蘿卜加入做法3以中火烹煮2分鐘。
5.在加入做法1的西芹、青江菜烹煮3分鐘,即可完成蔬菜四物湯。
四物湯煲骨頭
材料:四物湯(白芍、當歸、熟地、川芎),豬骨頭,可適當加點姜片,紅棗,枸杞。
做法
1、四物湯料熱水洗泡一下,備用。
2、豬骨頭放鍋里焯一下?lián)瞥鰜怼?/p>
3、全部放電壓力鍋煲30分鐘,可適當加點姜片、紅棗、枸杞,好了再放鹽即可。
四物湯的配方
當歸
性味屬甘、辛、溫,作用于肝、心、脾,具補血調(diào)經(jīng)、活血止痛的作用。含維他命B12及葉酸,有抗惡性貧血的作用、可促進傷口愈合。當歸的首要功效就是補血調(diào)經(jīng),此外還有澤顏潤膚的功效,在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地
性味屬甘、微溫,作用于心、肝、腎,具補血滋陰、補精益髓作用。但熟地含有大量糖分較滋補黏膩,對消化不良及腹瀉者不應(yīng)多用。熟地能改善女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經(jīng)不調(diào)的癥狀,與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。
川芎
性味屬辛、溫,作用于肝臟、膽。具有行氣活血、鎮(zhèn)定安神、去風濕止痛、紓肝解郁等作用。川穹既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng),減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀。
白芍
性味酸苦、微寒,作用于肝、脾,具有補血滋潤、緩解疼痛,以及紓肝健脾等作用?!短票静荨氛f它“益女子血”,現(xiàn)代中醫(yī)認為白芍能夠養(yǎng)血柔肝,對月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。
四物湯的功效與作用
止痛調(diào)經(jīng),補血養(yǎng)血
四物湯的功效與作用可活血化瘀,排除血塊,減輕腹脹腹痛,使經(jīng)血排出順暢,達到很好的止痛調(diào)經(jīng)的目的。
四物湯還可以補鐵,而鐵又是合成血小板的主要成分,所以四物湯的功效與作用有很好的補血養(yǎng)血效果,可以減少月經(jīng)來潮時的貧血、頭暈?zāi)垦<敖?jīng)血不通等貧血癥狀。
四物湯的藥方中多為溫補型的補血藥,所以四物湯的功效與作用有助于氣血順暢,溫手溫腳,從而使面色紅潤、肌膚光滑。
四物湯的功效與作用也能很好的減緩生理機能老化,是女性平時養(yǎng)生必備之物哦。
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