預(yù)防腦部疾病多吃什么
腦組織結(jié)構(gòu)和生理功能異常的疾病。呈現(xiàn)炎癥變化的稱為腦炎,呈現(xiàn)變性變化的稱為腦病。如神經(jīng)組織見不到明顯的肉眼或組織學(xué)變化,卻表現(xiàn)出一系列神經(jīng)癥狀的稱為神經(jīng)機(jī)能癥。家畜單純性腦炎或腦病都不常見,往往伴隨發(fā)生一定程度的腦膜或脊髓的變化,如腦膜-腦炎、腦脊髓炎等。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于預(yù)防腦部疾病多吃什么,一起來看看吧!
預(yù)防腦部疾病多吃的食物
一、食物的選擇:選擇營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化的事物,多食瘦肉、肝、蛋、新鮮蔬菜及水果,根據(jù)患者口部功能的發(fā)展,由流食、半流食至固體事物逐漸改變質(zhì)地,做到合理喂養(yǎng),定時(shí)定量,防止?fàn)I養(yǎng)不良及消化不良。
二、飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
飲食方面要注意,少量多餐,每天飲1到2次淡鹽水,以補(bǔ)充水和電解質(zhì),飲食要熱量、高蛋白、高脂肪、高纖維素、含多種維生素,多種微量元素的平衡膳食。
還應(yīng)補(bǔ)充鈣與維生素A和維生素D,以防骨質(zhì)脫鈣、疏松。飲食的特點(diǎn)應(yīng)具備四大特點(diǎn),“爛”、“細(xì)”、“鮮”、“軟”。
1.“爛”:食物(肉、米、菜)在煮調(diào)時(shí)必須“爛”不能太大、太粗、太硬。
2.“細(xì)”:在攝入某些食物(水果、豆制品等)時(shí)要注意“細(xì)”。可將多種(3種)水果一起炸汁飲用,以便水果顆粒細(xì)小、易消化、易吸收。
3.“鮮”:蔬菜最好切成菜末放入粥中一起煮食用,每天食物還應(yīng)必須保持“鮮”,以保證營(yíng)養(yǎng)素的充足。
4.“軟”:由于患兒咀嚼障礙,吞咽困難,食物還要“軟”,如吃雞蛋最好蒸雞蛋羹。
腦病的危害
腦病正在越來越嚴(yán)重地威脅著人類健康。也是當(dāng)今社會(huì)、醫(yī)學(xué)界關(guān)注的問題之一。據(jù)調(diào)查,腦梗塞、腦出血、腦萎縮癡呆癥、小兒腦癱、癲癇、帕金森病、腦外傷等腦病、神經(jīng)損傷性疾病占人類疾病總數(shù)的30%左右。
而且腦梗塞、腦出血等還具有高發(fā)病率、高死亡率、高致殘率、高復(fù)發(fā)率等四高的特征。我國(guó)每年腦病新發(fā)病人約1000萬例,其中致死致殘率約占75%,國(guó)家和患者家庭花在腦病治療上的醫(yī)療費(fèi)用達(dá)上百億元。
腦部疾病的飲食療法
控制能量
控制能量的攝入。多吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂高
限制脂肪
限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí),選用植物油,可多吃海魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長(zhǎng)血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對(duì)增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用
攝入蛋白質(zhì)
適量攝入蛋白質(zhì)。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí),應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入
食品
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類,因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾?,能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)
鹽量限制
限制鹽的攝入量。每日攝入6g以下,即普通啤酒蓋大小。適當(dāng)減少鹽的攝入有助于降低血壓
每天蔬菜量
多吃新鮮蔬菜,水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩
增加海產(chǎn)品
適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入。如海帶,紫菜,海產(chǎn)魚等。
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