寶寶秋天吃什么粥好
寶寶的飲食一直都會是各位媽媽們關(guān)注的焦點,那么在秋天的時候,寶寶要注意哪些飲食呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享寶寶秋天適合吃的飲食,希望對大家有幫助!
寶寶秋天適合吃什么粥
1栗子茯苓棗粥
食譜原料:
栗子、大棗各10枚,茯苓15克,大米50克。
制作方法:
1.將茯苓研細,大棗去核;
2.將大米煮沸,下大棗、茯苓、栗子等,煮至粥熟服食
2蟬麥大棗湯食譜原料:
蟬蛻2克,浮小麥6克,鉤藤3克,大棗3枚,甘草2克,白糖少許。
制作方法:
1、把以上各原料用涼水洗凈,加入適量水。
2、放入砂鍋內(nèi)一同煮,去渣取湯,加入白糖,以減少藥味。
3香菇人乳湯食譜原料:
香菇、人乳
制作方法:
將水發(fā)香菇洗凈,擠去水,放入碗內(nèi),倒入母乳,放上蔥白。取一只鋁鍋,倒入開水適量,放入盛有菇、乳的碗,隔水燉15分鐘取出,揀去渣。
4小麥大棗粥食譜原料:
浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克。
制作方法:
1.將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜。
2.所有原料放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
5龍眼粥
食譜原料:
龍眼肉10克,紅棗3枚,粳米50克
制作方法:
1、 將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈,同放在砂鍋內(nèi),加入適量清水煮成粥;
2、 粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣,即可食用
6百合
食譜原料:
百合50克,蓮子30克,糯米100克,紅糖少許
制作方法:
1、 將百合、蓮子洗凈,同置鍋中,加水適量;
2、 與糯米同煮成粥,粥成加紅糖煮沸即可。
寶寶秋天食譜
奶香豌豆泥
將鍋燒熱,下入黃油融化,下入清洗干凈的豌豆,翻炒至變色,這里要注意安全,豌豆遇熱油有可能要爆起
沖入牛奶,加入砂糖,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘
將煮好的牛奶豌豆倒入攪拌機,攪拌成豌豆泥
烹飪技巧
1、牛奶多點少點決定豌豆泥的濃稠度,沒有牛奶可以用水代替;
2 、在炒豌豆的時候要注意安全,小心豌豆爆出鍋來;
3 、糖可以按自己的喜好多點少點;
4 、沒有黃油可以用色拉油代替,但是豌豆泥的香味會不一樣,提前炒一下了為了很好的去豆腥味。
彩虹棒棒糖饅頭
彩虹棒棒糖饅頭的做法
材料 A:菠菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克
材料B:莧菜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克、紅曲粉少許(可加可不加)
材料C:胡蘿卜汁55克、普通面粉100克、干酵母1克
1.備料:菠菜和胡蘿卜分別加適量水,放攪拌機打碎,過濾取汁備用;莧菜加水煮出紅色汁,過濾備用
2.將A、B、C材料中的三種材料分別揉勻,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳10分鐘
3.三種材料分別分割成8克一個的小面團若干個,蓋上保鮮膜松弛5分鐘,搓成長條形
4.取其中一份三色長條,頭部捏緊
5.編成3股辮,用雙手手掌將辮子稍微搓長搓細
6.卷起呈棒棒糖形狀,插上食品用棒棒糖棍(可進烤箱或蒸汽鍋的)
7.放在溫暖處,松弛20分鐘;上鍋蒸13分鐘,關(guān)火燜5分鐘
8.補充莧菜如何取汁:將莧菜洗凈加入適量清水放入鍋中,中火加熱漸漸至紅色莧菜汁出現(xiàn),過篩冷卻
烹飪技巧
1、要想饅頭做出來光滑,揉面是關(guān)鍵,面團一定要徹底揉光滑,蒸出來的饅頭才會表面光滑;
2、紅曲粉是天然色粉,如果有的媽媽介意可以不添加,但是揉出來的面團顏色不會很明顯;
3、如果有些媽媽介意干酵母有添加劑,可以自己動手培養(yǎng)鮮酵母;
4、我用的是做棒棒糖蛋糕的棒棒糖棍,普通的棒棒糖棍可能不能高溫加熱的;
5、菠菜汁、胡蘿卜汁都是鮮榨后過篩的;
6、每種面粉的吸水性不同,所以蔬菜汁不要全部倒入面粉中,要逐次添加;
7、對于大些的寶寶可以在每種材料中適當(dāng)添加些糖粉。
看了寶寶秋天吃什么粥好的人還看:
寶寶秋天吃什么粥好
上一篇:寶寶秋天吃什么湯好
下一篇:寶寶適合秋天吃的水果有哪些