兒童秋季養(yǎng)生補(bǔ)鈣食療有哪些
兒童如果缺鈣的話，會(huì)通過一些外在反應(yīng)表現(xiàn)出來(lái)。因此媽媽可以通過兒童的一些言行舉止來(lái)觀察兒童是否缺鈣。接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享兒童秋季養(yǎng)生補(bǔ)鈣食療，希望對(duì)大家有幫助!
兒童秋季養(yǎng)生補(bǔ)鈣食療
一、蛋黃炒南瓜
材料南瓜100克、咸鴨蛋黃1個(gè)(注意：蛋黃要黃色不要紅色)。
調(diào)料植物油、料酒、蔥末、姜末各少許。
做法
1、將咸鴨蛋黃和料酒放入小碗，上鍋蒸熟取出，趁熱用勺子碾散成蛋黃泥。
2、南瓜去皮、子，切成薄片。
3、油鍋燒熱后，爆香蔥末和姜末，加入南瓜片煸炒2分鐘后，下入蛋黃泥，讓南瓜片沾勻即可。
二、里脊蝦皮菜花
材料：西藍(lán)花250克、蝦皮15克、里脊肉100克。
調(diào)料：植物油、蔥、姜、鹽、雞精、雞湯、水淀粉、雞油各適量。
做法：
1，西藍(lán)花去梗，洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，撈出;里脊肉洗凈，切條;蔥洗凈，切段;姜洗凈，切片。
2，鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入蔥段、姜片、肉條煸香，放入蝦皮、西藍(lán)花朵，加雞湯、鹽、雞精大火燒沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入雞油即可。
材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個(gè)(取蛋清)、水發(fā)黑木耳10克、青椒絲15克。
調(diào)料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、淀粉、蔥末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各適量。
兒童秋季養(yǎng)生知識(shí)
1、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)
孩子的營(yíng)養(yǎng)本是一年四季都應(yīng)關(guān)注的大事，何以在秋天特別強(qiáng)調(diào)呢?道理很簡(jiǎn)單，近100天的炎熱氣候使孩子的飲食與睡眠受到不同程度的影響，發(fā)育的速度明顯減慢……有調(diào)查資料為證：兒童9月份的血色素普遍低于5月份，身高與體重的增長(zhǎng)則是一年中的最低點(diǎn)。當(dāng)秋天到來(lái)，天氣轉(zhuǎn)涼，夏天的干擾已不存在，機(jī)體逐漸恢復(fù)到良好的運(yùn)作狀態(tài)，食欲與消化功能自動(dòng)調(diào)節(jié)到最佳水平，此乃天賜的補(bǔ)償夏季損失的良機(jī)，所以應(yīng)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)供給，為孩子的生長(zhǎng)加“油”。肉、蛋、奶等固不可少，蔬果一類也應(yīng)增加，做到主食與副食、葷與素、粗與細(xì)、干與稀的合理搭配。
2、冷水洗浴
耐寒鍛煉，提高自身免疫力 秋季對(duì)夏和冬來(lái)說是一個(gè)承上啟下的過渡季節(jié)，是一個(gè)耐寒鍛煉的時(shí)候。為了提高孩子組織器官的免疫功能，增加機(jī)體的耐寒力，進(jìn)而減少冬季易發(fā)的疾病如感冒、支氣管炎、肺炎等。對(duì)于孩子耐寒鍛煉除了適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)以外，最好進(jìn)行溫水鍛煉，從9月份開始是冷水鍛煉的“黃金時(shí)期”?！±渌丛。瑢?duì)提高寶寶的冷適應(yīng)能力，為過冬做好準(zhǔn)備，也是秋天保健的一個(gè)內(nèi)容。包括冷水洗手、洗臉、擦身、沖淋以及游泳等。冷水浴鍛煉應(yīng)因年齡而異，循序漸進(jìn)。開始時(shí)，先用與體溫接近的溫水，然后逐渭降溫。如洗臉、洗腳，水溫從35c開始，逐漸降至26——28c，洗后用干毛巾擦干，3歲之內(nèi)的嬰幼兒可照此做。冷水沖淋是一種強(qiáng)身效果好的鍛煉方法，水溫同樣從35c開始，逐慚降到26——28c，淋浴噴頭不應(yīng)超過頭頂40厘米，從上肢到胸部再到下肢噴淋，動(dòng)作要迅速，浴后用干毛巾擦身至身體發(fā)熱并輕度發(fā)紅為止，一可用冷水直接沖淋頭部(此法僅適合3歲以上的兒童)。
冷水浴鍛煉可刺激并促進(jìn)血液循環(huán)和代謝，提高體溫調(diào)節(jié)的靈敏度，增強(qiáng)身體對(duì)外界冷熱氣溫變化的適應(yīng)能力，有助于寶寶平安過冬。
3、及時(shí)打預(yù)防針
秋天要打好預(yù)防針，以防范冬春季節(jié)的傳染病，如流腦等。因?yàn)?a href='http://lpo831.com/yangsheng/yimiaojiezhong/' target='_blank'>疫苗注射后至少也要一個(gè)月，體內(nèi)才能產(chǎn)生抵抗傳染病的抗體，故秋季不可忘了預(yù)防接種，漏掉者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。
4、防范腹瀉
最后給各位家長(zhǎng)詳細(xì)說一下秋季腹瀉，也就是說秋季是小兒秋季腹瀉的最佳時(shí)節(jié)。家長(zhǎng)應(yīng)做到如何防范呢，首先讓我們了解一下秋季腹瀉。
三、肉絲炒甜椒
材料：豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：蔥末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、鹽各適量。
做法：
1、豬肉洗凈，切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗凈，切絲;雞蛋打散，加入淀粉，調(diào)成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。
2、余油燒熱，加入蔥末、姜末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
原料：
雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;
2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌;
3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：
一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。
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