吃什么粥最養(yǎng)胃_胃不好的人喝什么粥養(yǎng)胃
胡吃海喝以及熬夜或是生活壓力,年輕一代已經(jīng)有許多人患上了胃病,不妨喝一些養(yǎng)胃的粥來養(yǎng)胃,那吃什么粥是最養(yǎng)胃的呢?胃不好的人應(yīng)該喝什么粥來養(yǎng)胃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編將為大家解答吃什么粥最養(yǎng)胃,希望能幫助大家答疑解惑!
最養(yǎng)胃的粥
最養(yǎng)胃的粥一、南瓜小米粥
材料:南瓜300克,小米100克。
做法:
(1)、南瓜洗凈,切開去子,再切成小塊。
(2)、小米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米、南瓜塊,用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效:南瓜有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷;小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
最養(yǎng)胃的粥二、山藥羊肉粥
材料:羊肉250克,新鮮鐵棍山藥100克,大米100克。
做法:把羊肉洗凈切小塊,山藥洗凈切成小段,把羊肉和山藥搭配大米一起煮成粥,加入適當?shù)柠}調(diào)味即可。
功效:羊肉能御風(fēng)寒,具有溫陽益氣、補血長肉的功效,對于體虛怕冷有改善和補益作用,不僅可以促進血液循環(huán),增加人體熱量,而且還能增加消化酶,幫助胃消化。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效,適量吃山藥能滋潤肌膚、提高食欲、增強身體抵抗力。山藥羊肉粥具有補中益氣、健脾胃的作用,適合冬季食用。
最養(yǎng)胃的粥三、胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜350克,加粳米100克。
做法:
(1)、先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。
(2)、用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。
功效:中醫(yī)認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
最養(yǎng)胃的粥四、芡實紅棗花生粥
材料:芡實60克,紅棗15枚,花生仁30克,粳米250克。
做法:先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后,放入鍋中煮5分鐘再放入粳米,煮至粥稠即可食用。
功效:芡實含有大量的碳水化合物,易于被人體吸收,與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥,對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。
養(yǎng)胃的飲食注意事項
1、早餐最好吃熱食
現(xiàn)在很多人因為工作繁忙的原因而不吃早飯,這是最傷胃的做法。早飯對于我們的人體至關(guān)重要,我們的胃已經(jīng)一夜沒有進食了,如果早飯再不吃,那么將嚴重影響我們腸胃的消化功能。而且早飯最好能吃溫?zé)岬氖澄?,那么會讓胃進行溫和的消化。
2、吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。
3、飲食宜軟、溫、暖、素、鮮
烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴,少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,與唾液充分混合后慢慢咽下,這樣有利于消化和病后的修復(fù)。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié),脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物,肝郁氣滯者忌在生氣后立即進食。
4、飲食定時定量
長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時,間隔時間要合理。急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
5、注意營養(yǎng)平衡
平素的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物,以利于保護胃黏膜和提高其防御能力,并促進局部病變的修復(fù)。
6、做好保暖措施
胃喜暖怕冷,喜潤惡燥,秋冬天氣寒冷,胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖。患有慢性胃炎的人,平素戴個護肚能讓胃部更加暖和。秋冬晝夜溫差大,晚上用熱水袋或溫?zé)豳N敷貼臍部具有溫陽散寒作用。夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛。
養(yǎng)胃的飲食禁忌
1、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
2、忌饑飽不均
饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
3、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治愈后,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
4、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導(dǎo)致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
5、忌狼吞虎咽
食物進入胃內(nèi),經(jīng)儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負擔(dān),延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于保護胃。
6、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能破壞,而促成潰瘍發(fā)生。
7、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙酰水楊酸類,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物,如必須服用時,要控制劑量和療程,最好在飯后服用。
8、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動,如果疲勞過度,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調(diào),胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。
9、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng),影響植物神經(jīng)系統(tǒng),直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào),分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,造成自我消化,形成潰瘍。
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