健脾補腎食療方_健脾補腎養(yǎng)生食療方
補腎健脾,這個詞是現(xiàn)在很多男性比較關(guān)注的詞語,現(xiàn)代社會一些男性不光飲食還有作息習(xí)慣都會導(dǎo)致男性需要補腎健脾,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的健脾補腎食療方,供大家閱讀!
健脾補腎食療方
山藥粥
原料:山藥30克,對蝦1~2個,粳米50克,食鹽、味精各少許。
做法:將粳米洗凈;山藥去皮,洗凈,切成小塊;對蝦擇好洗凈,切成兩半備用。鍋內(nèi)加水,投入粳米,燒開后加入山藥塊,用文米煮成粥,待粥將熟時,放入對蝦段,加入食鹽和味精即成。粳米要先于山藥入鍋,以利熟爛。山藥軟糯,對蝦鮮香,很有海鮮味此菜含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物,鈣、磷、鐵和維生素B維生素B維生素B5及維生素C。因此多吃胡蘿卜能防治維生素缺乏癥。胡蘿卜中的纖維素還能刺激胃腸蠕動,有助于食物消化。胡蘿卜營養(yǎng)豐富,對人的健康很有幫助,被民間譽為“平民人參”,有健脾和胃、壯陽補腎、化滯下氣等功效。維生素D有利胚胎骨骼的骨化和發(fā)育。
胡蘿卜炒豆干
原料:胡蘿卜200克,豆腐干50克,蝦米15克,青豆25克,水發(fā)香菇100克,植物油50克,香油5克,甜面醬100克,醬油7克,白糖10克,淀粉、料酒各5克,生姜2片。
做法:胡蘿卜去頂洗凈,與豆腐干一起分別切成小方丁;蝦米用溫水、料酒泡發(fā);香菇切丁;姜切末。鍋置火上,放入植物油燒熱,下胡蘿卜、豆腐干丁炸透,呈黃色時撈出,然后下青豆滑炒后起鍋。鍋中留余油,下甜面醬、姜末及水100克,炒至均勻,放入蝦米,翻炒至上色,下胡蘿卜、豆腐干、青豆、水發(fā)香菇,加醬油、白糖調(diào)味,再炒至醬汁入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。注重一定要將胡蘿卜丁、豆腐干、青豆炸、炒熟。單炒胡蘿卜,要多放些油,這樣有利于吸收。
煮大棗
原料:紅棗100克,白糖20克,水適量。
做法:將紅棗洗凈,放人鍋內(nèi),加清水煮15-20分鐘,至爛熟。去掉紅棗皮、核,加入白糖,調(diào)勻即可喂食。注重紅棗在做法時要去凈皮和核。
浮小麥粥
原料:浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克。
做法:將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜,放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。粥粘潤,爛熟,稍甜,喂幼兒也可加點糖。
藕粉蘋果糊
原料:藕粉50克,蘋果(或桃、楊梅、香蕉適量),清水250克。
做法:將藕粉加適量水調(diào)勻;蘋果去皮,切成極細(xì)末。鍋置火上,加水燒開,倒入調(diào)勻的藕粉用微火慢慢熬煮,邊熬邊攪動,熬至透明為止,最后加入切碎的蘋果,稍煮即成。做法時,把水果洗凈后,最好用小勺刮成泥,以利消化吸收。
健脾補腎湯
原料:黨參15克,白術(shù)15克,黃芪30克,茯苓10克,黃精20克,川續(xù)斷15克,淮山20克,仙靈脾15克,虎杖10克,白花蛇舌草15克,枸杞15克。
做法:日服1劑,水煎2次,混勻分2次口服。2個月為1療程。健脾補腎,養(yǎng)肝祛邪。適用于慢性乙型肝炎。慢性及遷延性肝炎、早期肝硬化、肝功能長期不正常而屬脾腎兩虛證。
健脾補腎豬尾湯
原料:豬尾1條,黑豆150克,紅棗12粒,陳皮1塊,水10碗,鹽1茶匙。
做法:陳皮浸洗干凈。黑豆浸洗干凈,用干鍋炒至皮裂,過清水瀝干備用。豬尾去毛斬件、洗凈,連同其他材料洗凈一并放入煲內(nèi)煮滾,改用文火煲3小時,下鹽調(diào)味,即可飲用。
健脾補腎茶
原料:枸杞、淮山、大棗。
做法:沏茶,能調(diào)理脾胃,助增腎精,補氣血之不足,有助增加消化吸收能力、提高免疫力與體質(zhì),延年益壽,可作為日常保健飲用。陰虛火旺者(盜汗、五心煩熱)禁用。孕婦禁用。
雞肫皮粥
原料:糯米或大米
做法:不要淘洗直接放鍋里炒至有一點點焦,中藥房賣的雞肫皮,也是炒至微焦,兩樣?xùn)|西一起煮粥吃,味苦要略放一點點糖。
山楂糕粥
原料:山楂糕切成小丁;江米、白米各半
做法:熬粥,把粥滾開后放山楂丁和少量糖;
焙雞內(nèi)金
原料:雞內(nèi)金、淮山各適量。
做法:粉要研細(xì),焙黃,不可焙焦。
山藥淮米糊
原料:山藥、薏米、芡實各250克,淮米600克。
做法:將山藥去皮,薏米、淮米、芡實洗凈,晾干水分,炒至微黃,共研成粉末備用。食用時取粉末一湯匙,用沸水沖泡成糊狀,根據(jù)個人喜好加糖或少量鹽調(diào)味。軟稠甜(咸)香,適宜兒童食用。
豬肉淮山湯
原料:淮山、蓮子(去芯)、芡實各30克,豬瘦肉100克,醬油、花生油、蔥、鹽、姜各適量。
做法:將淮山、蓮子、芡實洗凈;豬瘦肉在沸水鍋中稍燙,除去血腥味,切成塊,備用。鍋中加油,先入蔥、姜炒香,,再下入豬肉和醬油、鹽,燒沸,下入淮山、蓮子、芡實,用文火燉湯。
特點:此菜可喝湯吃肉,咸香適口。
蘋果泥
原料:蘋果100克,涼開水適量。
做法:將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食?;蛘邔⑻O果洗凈,去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入涼開水適量,上籠蒸20-30分鐘,待稍涼后即可喂食。注重刮子或匙一定要洗凈消毒。泥香,易消化,美味可口。
健脾補腎食物
藕
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
白扁豆
初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
黃鱔
入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
花生
深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。
栗子
有健脾養(yǎng)胃、補腎壯骨的作用。
胡桃
能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
苦瓜
苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。
紅棗
秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
山藥
其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
百合
有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
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