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      醋溜大白菜雞蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        通常做的醋溜大白菜是不加雞蛋的,但是用大白菜加一些雞蛋的做法還是很好吃的,自己在家也是可以嘗試著做一下的。小編給大家精心推薦的醋溜大白菜雞蛋做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        制作醋溜大白菜雞蛋食材

        醋溜大白菜雞蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

        1.所需材料

        2.大白菜幫部斜切成片

        3.雞蛋打散加鹽,蒜切碎。

        4.炒鍋內(nèi)加油預(yù)熱炒蛋

        5.盛出雞蛋,不用洗鍋,再加適量油爆香蔥花,放入切好的白菜,大火翻炒至透明,加鹽、加醋、加雞粉翻炒均勻。

        6.最后放入蒜碎扒拉兩下出鍋,這道帶有蒜香酸酸爽口的醋溜大白菜雞蛋完成啦。

        冬季白菜的做法

        白菜燉豬肉

        食材:大白菜1顆、豬肉500克、蔥1根、酒、醬油、鹽、糖少許

        做法:

        1.大白菜一片片撕下,洗凈切大塊;

        2.豬肉切粗塊,用開水燙去腥后洗凈待用;

        3.所有調(diào)味料倒入鍋內(nèi)加水燒滾,加入肉塊煮10分鐘;

        4.放入大白菜煮至肉酥菜爛,且湯汁快收干時(shí),用少許淀粉勾芡,并撒上蔥段即可。

        砂鍋白菜燉粉條

        用料:白菜300克、粉條(干)200克、豬肉200克、紅蔥頭半個(gè)、干辣椒4個(gè)、麻椒15粒、白糖3克、食鹽5克、八角2個(gè)、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油適量、姜4片、蔥10克

        1、五花肉切薄片,白菜洗凈切段,洋蔥切條,蒜和蔥切片,姜切絲,紅薯粉條用溫水泡軟備用

        2、炒鍋放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要

        3、放五花肉煸出油后放入蔥姜蒜、干辣椒和八角炒出香味

        4、放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘

        5、加入白菜、鹽和半碗水燒開

        6、緊接著放入泡軟的粉條

        7、當(dāng)白菜和粉條大約七成熟時(shí)熄火

        8、這中間把砂鍋放另外的火上燒熱,燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條

        9、剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中

        10、小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可

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