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      繽紛巧克力慕斯蛋糕美味又健康的做法

      時間: 慧媛47 分享

        這份蛋糕用布朗尼當餅底,和上濃醇的巧克力慕斯,還夾了自己糖漬的金桔,而且巧克力是化了以后才澆上去的,一道很很美味的甜品。想要了解更多繽紛巧克力慕斯蛋糕的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作繽紛巧克力慕斯蛋糕的食材

        美味繽紛巧克力慕斯蛋糕的步驟

        1.先做布朗尼:準備好材料。

        2.黃油與黑巧克力切小塊隔水融化。

        3.雞蛋打散,加入糖和鹽攪拌均勻。

        4.滴入香草精。

        5.蛋液和黑巧克力黃油糊混合均勻。

        6.篩入高粉。

        7.面糊里拌入核桃碎。

        8.倒入模具中,因為做餅底量不大,所以用了比薩盤。

        烤箱置190度,中層約25分鐘。

        9.做巧克力裝飾片:白巧克力一塊。

        10.白巧克力切成小塊,隔水融化,加了、一滴紅色素,調(diào)成粉色的。

        11.入巧克力模,變硬即可。

        12.做好的巧克力裝飾片。

        13.做巧克力慕斯:黑巧克力切小塊,倒入已加熱的牛奶熔化后,加入泡軟的魚膠片拌勻。

        14.鮮奶油打發(fā)拌入巧克力糊,再拌入巧克力醬,拌均勻。

        15.接下去組裝蛋糕:慕斯圈按在布朗尼上切取形狀。

        16.抹上一半的慕斯,按上自己糖漬的金桔。

        17.再蓋上一片蛋糕片。

        18.填滿慕斯抹平,入冰箱冷藏。

        19.取出凍好的慕斯蛋糕,在上頭抹了厚厚的一層好時巧克力醬、擺了心形的巧克力片,撒了彩虹糖和銀糖珠~~~ 很繽紛呢

        20.悄悄話:邊上那一條條掛下來的可不是敗筆,是特意做滴,

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