培根就是西餐中的臘肉，和金針菇一起做成培根金針菇卷也是很受歡迎的，而且做法十分的簡單，菜色搭配上有紅有白還是很好看。想要了解更多培根金針菇卷的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作培根金針菇卷的食材

　　培根金針菇卷好吃又好看的步驟

　　1.金針菇把后面的蒂切掉。

　　2.放入盆內(nèi)清洗干凈瀝干水分備用。

　　3.培根一片在中間一切為二。

　　4.拿一塊培根然后放入一點金針菇在上面后，輕輕的卷起來。

　　5.用牙簽固定住。

　　6.鍋中倒入少許油把卷好的金針菇卷慢慢放入煎一下。

　　7.蓋上蓋子小火慢慢燜一下。

　　8.看到金針菇已經(jīng)變軟，培根煎變色就可以加點生抽出鍋了。

　　培根的營養(yǎng)及功效

　　1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

　　2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

　　培根的適用人群

　　1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食。

　　2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食。

　　3.患有急慢性腎炎者忌食。

　　4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食。

　　5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

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