用紅肉火龍果的果醬來(lái)做一個(gè)慕斯生日蛋糕，顏色漂亮得讓人驚艷，漂亮又美味的慕斯蛋糕，吃起來(lái)的味道也很好，在家的時(shí)候可以試試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅肉火龍果慕斯蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作紅肉火龍果慕斯蛋糕的食材

　　紅肉火龍果慕斯蛋糕的步驟

　　1.提前烤好的可可戚風(fēng)蛋糕(材料不在上面的表里參考8寸：蛋黃3個(gè)，牛奶65ML，色拉油55ML，低粉70G，蛋白145G ，細(xì)砂糖 60G)

　　2.切成3片備用

　　3.準(zhǔn)備慕斯：準(zhǔn)備好的火龍果果泥(因?yàn)槲沂莾鲈诒淅锏模越鈨龊笪疫€是再煮沸了使用)

　　4.牛奶放鍋里煮沸(剛煮過(guò)果泥的鍋，沒(méi)洗，所以牛奶也變紅色了)

　　5.牛奶里加入用冷開(kāi)水泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，放涼待用

　　6.淡奶油加砂糖打發(fā)至有紋路

　　7.打發(fā)好的淡奶油和放至室溫的果泥混合

　　8.攪拌成慕斯糊

　　9.我用的18*18的正方形蛋糕模，先放入一片蛋糕片

　　10.芒果、獼猴桃提前切好顆粒，放入適量水果顆粒

　　11.倒入適量慕斯糊后放入冰箱冷藏一會(huì)

　　12.再放入一片蛋糕片和水果顆粒

　　13.倒入慕斯，再放冰箱冷藏一下后再重復(fù)一次，直到模具滿后，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上

　　14.第2天取出脫模

　　15.用牙簽畫(huà)出輪廓

　　16.擠上奶油霜

　　17.放上提前做好的奶油霜花

　　18.再加點(diǎn)奶油霜擠出的綠葉

　　紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分

　　1、紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　2、紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

　　3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物質(zhì)，植物性白蛋白的作用是可以對(duì)人氣起到解毒作用，如果人體內(nèi)有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會(huì)與之相結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排到體外形成了最天然的解毒過(guò)程。同時(shí)白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用，增強(qiáng)了腸胃的功能。

　　4、紅心火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)，它還能對(duì)抗自由基有效抗衰老，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防、抑制癡呆癥的發(fā)生。

　　5、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　紅心火龍果是不是轉(zhuǎn)基因

　　紅心火龍果其實(shí)并不是轉(zhuǎn)基因食品，它只是火龍果的一個(gè)亞品種，只是這種品種相對(duì)而言，產(chǎn)量較少，比較少見(jiàn)。

　　轉(zhuǎn)基因是指把天然或人工修飾的某段基因序列通過(guò)一定的方法導(dǎo)入目標(biāo)生物中并使之表達(dá)的生物技術(shù)。而紅心火龍果并不是通過(guò)人工改變基因的方式培育出來(lái)的，很顯然它不能稱之為轉(zhuǎn)基因食品。

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