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      蠔油蘆筍香菇好吃又好看的做法

      時間: 慧媛47 分享

        蠔油蘆筍香菇在菜色搭配上還是很好看的哦,香菇和蘆筍配在一起的美味,鮮香菇的口感鮮嫩爽滑,而且加入一些耗油吃起來的口感很好,值得一試。以下是小編推薦的蠔油蘆筍香菇做法,歡迎閱讀!

        制作蠔油蘆筍香菇的食材

        蠔油蘆筍香菇好吃又好看的步驟

        1.各取適量姜末和蒜末

        2.香菇洗凈切條,蘆筍洗凈后切段

        3.沸水把香菇和蘆筍綽水撈起

        4.熱鍋加入油,油溫5分熱加入姜末和蒜末爆香

        5.之后倒入食材煸炒均勻

        6.加入適量鹽

        7.滴入少許魚露提鮮

        8.一大調(diào)羹蠔油用2調(diào)羹清水調(diào)均勻

        9.倒入鍋內(nèi)煸炒均勻

        10.加入適量白糖提鮮

        11.滴入香油煸炒均勻后熄火

        香菇的功效作用

        健體益智

        香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì),多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

        健胃助食

        《本草求真》中記載香菇大能益胃助食??芍委熓秤徽瘢龠M(jìn)脾胃功能。

        清熱解毒

        香菇具有清熱解毒的功效,民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

        聰耳益壽

        香菇與雞燜燒同吃,可以防治老年虧虛性耳聾,療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

        潤膚美容

        香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán),抑制黑色素,滋養(yǎng)皮膚,可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性,是健美中的佳品。

        益氣安神

        香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

        預(yù)防感冒

        吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能,預(yù)防感冒。

        降脂降壓

        香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用,也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

        延緩衰老

        香菇中的水提取物對體內(nèi)過氧化氫有清除作用,也能清除體內(nèi)的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。

        提高免疫力

        香菇中的多糖可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,提高其活性,加強(qiáng)機(jī)體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補(bǔ)充維生素D的食物,長食用它,可以促進(jìn)鈣的吸收,預(yù)防佝僂病的發(fā)生。

        預(yù)防皮膚炎癥

        香菇中有豐富的維生素B群,維生素B1,B2等B族元素對于改善溢脂性皮炎等有很大的幫助,食用香菇對于預(yù)防皮膚炎癥和粘膜有一定的功效。

        抗癌抗腫瘤

        香菇菌蓋部分含有核糖核酸,這些物質(zhì)進(jìn)入人體后,會有具有抗癌作用的干擾素產(chǎn)生,具有抗癌防癌功效,香菇中的β-葡糖糖苷酶,有著明顯加強(qiáng)機(jī)體抗癌的功效。

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