鴨血富含多種氨基酸，能夠清熱解毒起到清除腸胃有害物質(zhì)的作用，豆腐能使肌膚嫩滑，制作起來很簡單哦，下面是的豆腐燒鴨血好吃做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.鴨血切塊入開水中煮上3分鐘瀝干水份備用。

　　3.豆腐切片用淡鹽水浸泡。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

　　5.加入郫縣豆瓣醬炒香。

　　6.再倒入煮過的鴨血翻炒均勻。

　　7.加入豆腐。

　　8.加入老抽。

　　9.在加入生抽，料酒，糖。

　　10.加少許清水燒煮10分鐘。

　　11.再把洗凈切段的蒜苗和少許鹽加入燒至1分鐘。

　　12.勾入適量的水淀粉。

　　13.再淋入香油關(guān)火。

　　小貼士

　　鴨血要煮出臟血再燒制。

　　豆腐用淡鹽水浸泡10分鐘，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。

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