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      炒蓮藕的做法大全家常

      時(shí)間: 玉鳳51 分享

        蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富,食療功效很多,而且很隨性,入菜、入湯、葷燉、素炒都美味,炒蓮藕怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準(zhǔn)備

        做法步驟

        1.蓮藕洗干凈去表皮

        2.蓮藕切成片放到冷水中

        3.胡蘿卜、青椒洗干凈切成片

        4.木耳提前泡發(fā)后撕成小朵

        5.起油鍋,胡蘿卜、青椒入鍋過油后盛出

        6.再起油鍋,蔥姜人煸香后藕片入鍋炒

        7.木耳入鍋炒,加適水,蓋上鍋蓋燒一會(huì)兒,其間適時(shí)翻炒

        8.食材熟,加白糖、鹽炒

        9.炒均勻關(guān)火,胡蘿卜、青椒入鍋炒

        10.淋入芝麻油炒均勻即可盛出享用

        小貼士

        1、此菜不宜添加色重味重的調(diào)味品。

        2、蓮藕切片后要放到冷水中,以防氧化。

        3、盡量不用鐵鍋炒蓮藕。

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