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      青椒炒肉的家常做法 家常青椒炒肉怎么做才好吃

      時(shí)間: 映芳735 分享

        青椒是一種可以預(yù)防癌癥的菜品,它含有的青椒素可以加快人體細(xì)胞的代謝。平時(shí)生活中你會(huì)做青椒炒肉嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享青椒炒肉的家常做法。

        青椒炒肉的制作食材

      • 主料
      • 豬肉

        200g
      • 青椒

        100g
      • 紅椒

        100g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 姜絲

        適量

        青椒炒肉的做法步驟

        1.將肉切成片;

        2.青椒和紅椒切好;

        3.坐鍋點(diǎn)火;加姜絲和蒜片;

        4.將肉放入鍋中翻炒;

        5.繼續(xù)翻炒;

        6.加入辣子在肉中;

        7.將青椒和紅椒倒入鍋中翻炒,灑上鹽;

        8.起鍋。

        青椒的烹飪注意事項(xiàng)

        用醬油會(huì)使菜色變暗,味道也不會(huì)清香。

        用急火快炒,可使青椒保持原有的色味。

        選擇大而豐富的青椒,剖開(kāi)、去子,將5%的純堿水加熱到九十度左右,然后把青椒放入浸泡3-4分鐘,撈出晾干,不但顏色得以保持,味道也會(huì)很好。

        青椒不宜一次吃得過(guò)多,保舉量為每餐60克


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