咖喱牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛里脊、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等。這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于家常咖喱牛肉的做法，一起來看看怎么做吧!

　　咖喱牛肉簡單的做法

　　咖喱牛肉食材：

　　主料：牛脊肉400g、土豆300g

　　輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜1根、洋蔥60g、椰子粉適量、水淀粉適量、紅糖適量

　　咖喱牛肉做法：

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.牛肉切成約2厘米的方丁。

　　3.入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。

　　4.將煮好的牛肉撈出洗凈備用。

　　5.土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用。

　　6.鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。

　　7.加入土豆和胡蘿卜略炒至變色。

　　8.加入焯好的牛肉略翻炒。

　　9.加入紅咖喱煸炒出香味。。

　　10.椰粉提前用水調(diào)開。

　　11.將鍋中加入適量水，加入調(diào)好的椰子粉，大火煮開。

　　12.加入適量鹽。

　　13.適量紅糖。

　　14.大火煮十五分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁。

　　15.配飯吃，味道一級棒。

　　咖喱牛肉烹飪小貼士：

　　1、椰子粉可以椰汁代替。

　　2、超市賣的塊狀咖喱也可做此菜，各產(chǎn)地各品牌的咖喱口感會有所不同。

　　3、咖喱本身有咸味，所以鹽要酌量放。

　　4、不喜歡紅糖，可用白糖代替，紅糖可更加豐富咖喱的口感。

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