青椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。你了解青椒炒牛肉要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享青椒炒牛肉的做法。

　　青椒炒牛肉的制作食材

　　青椒炒牛肉的做法步驟

　　1.牛肉加生粉 生抽，鹽，花雕酒腌制

　　2.姜切絲，番茄切條

　　3.油熱后，爆香姜絲

　　4.放入番茄翻炒

　　5.放入牛肉，大火，快速翻炒

　　6.加入青椒，鹽調味

　　7.出鍋

　　青椒的食用禁忌

　　眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。紅眼病、角膜炎等眼病患者吃青椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用青椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

　　吃青椒雖能增進食欲，但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用青椒，會使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應忌食青椒。痔瘡患者如果大量食用青椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食青椒。

　　有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會加重癥狀。

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