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      冬瓜燒鴨怎么做好吃_冬瓜燒鴨的家常做法

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        冬瓜富含維生素C,鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜燒鴨的資料,供您參考。

        冬瓜燒鴨的食材準(zhǔn)備

        冬瓜燒鴨的做法步驟

      冬瓜燒鴨的做法步驟1

        1.主料:冬瓜、醬鴨輔料:植物油、鹽、姜、辣皮子、陳皮、老抽

      冬瓜燒鴨的做法步驟2

        2.冬瓜去皮切塊

      冬瓜燒鴨的做法步驟3

        3.姜切片、辣皮子泡泡洗凈切段

      冬瓜燒鴨的做法步驟4

        4.把醬鴨切塊

      冬瓜燒鴨的做法步驟5

        5.熱鍋涼油,油熱8成加辣皮子、陳皮、老抽翻炒出香味

      冬瓜燒鴨的做法步驟6

        6.加冬瓜翻炒均勻,加老抽、少許鹽翻炒均勻

      冬瓜燒鴨的做法步驟7

        7.加水大火燒開,轉(zhuǎn)小火燒5分鐘左右

      冬瓜燒鴨的做法步驟8

        8.加醬鴨塊翻炒均勻

      冬瓜燒鴨的做法步驟9

        9.再燒到湯汁濃稠

      冬瓜燒鴨的做法步驟10

        10.冬瓜熟透即可

        冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值

        1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。

        2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

        3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。

        4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
       

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      4.冬瓜有什么作用

      冬瓜燒鴨怎么做好吃_冬瓜燒鴨的家常做法

      冬瓜富含維生素C,鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟
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