草魚是淡水魚，我們北方吃的較多，肉質(zhì)細(xì)膩，而且刺也比較少，很適合燉。草魚塊好吃的燉法有哪些呢?下面是的草魚塊好吃的燉法，歡迎閱讀。

　　草魚塊好吃的燉法1

　　材料

　　主料：草魚750g;

　　輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、醬油適量、料酒適量、八角適量

　　家常燉草魚

　　1

　　魚收拾好，改上花刀

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　　放上姜片和鹽，腌一下

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　　表面撒上淀粉

　　4

　　下油鍋炸至兩面金黃

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　　炸好的魚

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　　醋、醬油、料酒倒入小碗調(diào)成汁

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　　調(diào)味料準(zhǔn)備好

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　　鍋里留底油，放入八角、蒜和姜熗鍋

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　　倒入調(diào)好的汁

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　　加上水

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　　放入魚，燉熟即可

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　　魚就燉好了

　　小貼士

　　在炸的時候，為了防止粘鍋，可以先把過燒干，用姜汁擦一下

　　草魚塊好吃的燉法2：香菇燉草魚塊

　　材料

　　主料：草魚600g、香菇50g;

　　輔料：花生油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、生抽適量、蒜適量、醋適量、雞精適量、大料適量、花椒適量、白胡椒粉少許

　　香菇燉草魚塊

　　1

　　草魚洗凈切塊

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　　加料酒 鹽和少許的面粉 腌制20分鐘

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　　蔥姜蒜備好

　　4

　　香菇切片

　　5

　　用所有的調(diào)味料加適量的水調(diào)成汁備用

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　　炒鍋熱油把魚塊煎一下

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　　另起油鍋炒香香菇

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　　放入煎好的草魚塊

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　　倒入調(diào)好的調(diào)味汁(汁要腌過魚塊)

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　　大火燒開改小火燜15分鐘就可以了

　　小貼士

　　加少許的白胡椒粉可以去腥

　　草魚塊好吃的燉法3：西紅柿燉草魚塊

　　材料

　　主料：草魚半條、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿卜1個、芹菜2棵;

　　輔料：油適量、鹽適量、蒜2粒

　　西紅柿燉草魚塊

　　1

　　準(zhǔn)備好食材。

　　2

　　草魚提前煎好。

　　3

　　所有的食材均切成小塊。

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　　砂鍋中放少量油，加入西紅柿和胡蘿卜塊，稍稍翻炒。

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　　加入一鍋水，下入魚塊及芹菜。

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　　大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉10分鐘。

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　　調(diào)入適量鹽，稍稍收汁后即可。

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