紅薯餅的做法好吃又營養(yǎng)
紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。 紅薯加糯米粉做的紅薯餅,糯糯的還有紅薯的香甜很喜歡吃,以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅薯餅做法,歡迎閱讀!
制作紅薯餅的食材
紅薯餅好吃又營養(yǎng)的步驟
1.紅薯洗凈
2.去皮切片
3.放在蒸鍋里面,蒸15分鐘左右,蒸熟
4.趁熱壓成泥
5.紅薯泥中加白糖、糯米粉,要一點(diǎn)一點(diǎn)的加
6.揉成面團(tuán)。
7.面團(tuán)分成相等大小,用手團(tuán)圓
8.做了梅花形狀的,模具沾少許糯米粉,把面團(tuán)放在模具,按平
9.脫模
10.平鍋放油,放入做好的小餅,圓形的把面團(tuán)按扁就可以
11.小火煎制兩面金黃即可
紅薯的好處
1、有利于減肥
紅薯脂肪含量低,產(chǎn)熱少,每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥。
2、預(yù)防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
5、防癌抗癌
紅薯提取物,能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
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