冬季就連呆在室內(nèi)都覺得冷颼颼，更何況是出門，能宅在家里當熱是最好的啦。但是又不想宅出脂肪，這個時候不如就來試試美味的減肥食譜吧。以下是學習啦小編為你整理的冬天瘦肚子的菜譜，希望能幫到你。

　　冬天瘦肚子的菜譜

　　鮮蝦冬瓜茸

　　材料：冬瓜、河蝦。

　　做法：

　　1、河蝦剝殼留肉，加料酒和鹽攪拌均勻腌制，冬瓜去皮洗凈切塊;

　　2、冬瓜加點清水，放入攪拌機攪成冬瓜茸;

　　3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中，加水，先用大火燒開再轉(zhuǎn)小火煮到蝦仁變色;

　　4、倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。

　　減肥原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，同時富含的纖維素，具有利水消腫、通等功效，可以減少食量，是減肥的圣品。

　　▌番茄土豆湯

　　材料：番茄、土豆

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮，切片;番茄洗凈，切塊;

　　2、待鍋中油燒六成熱時放入番茄翻炒，隨后加入清水煮;

　　3、水開后放入土豆片，煮熟，即可關火。

　　減肥原理：番茄具有很高含量維生素C及低糖，被食用后會增加人體的飽腹感，降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化，促進新陳代謝，具有很好的減肥功效。

　　▌金針菇炒大白菜

　　材料： 大白菜、金針菇

　　做法：

　　1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端，切段備用;

　　2、待鍋油燒熱，放入大白菜用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘;

　　3、打開鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。

　　減肥原理：金針菇屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物，可加快腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。

　　▌洋蔥炒蛋

　　1、洋蔥去皮、洗凈，切成絲;雞蛋去殼放在碗里，加鹽和少許胡椒粉打勻;

　　2、炒鍋里放油燒熱，然后倒入洋蔥炒片刻，裝在盤子里;

　　3、雞蛋液倒入鍋中，用油煎至黃;然后倒入之前炒好的洋蔥，再炒熟即可。

　　減肥原理：洋蔥中含有的環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于溶解體內(nèi)的血栓。而且洋蔥幾乎不含脂肪，它能夠很有效的抑制由于飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇，同時洋蔥還能有效的改善動脈粥樣硬化。大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖。

　　▌牛肉六珍煲

　　原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡蘿卜100克，山藥100克，猴頭菇80 克;姜、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。

　　做法：

　　1、先將香菇、猴頭菇泡發(fā)待用;

　　2、將胡蘿卜、山藥切成塊備用;

　　3、將牛肉洗凈切成小塊，放入調(diào)料及黨參、陳皮、黃芪適量然后和切好的胡蘿卜 、山藥、泡發(fā)好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中加枸杞子用文火煲熟即可。

　　減肥原理：牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，吃了不易發(fā)胖，所以滋味鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

　　▌香芹葉炒雞蛋

　　材料：香芹葉、雞蛋、紅甜椒

　　做法：

　　1、香芹洗凈，取葉子，帶上一些莖;紅甜椒洗凈，切小丁;

　　2、雞蛋液倒在碗里打散，然后平底鍋倒油加熱;

　　3、倒入打散的雞蛋液，煎成蛋皮，然后在切成小塊;

　　4、鍋中在放油，燒熱后倒入蒜末爆香，然后放入香芹葉炒;

　　5、接著倒入切好的蛋皮，拌勻即可出鍋;

　　減肥原理：芹菜是一種減肥蔬菜，它含有豐富的粗纖維，可以刮洗腸壁，減少脂肪被小腸吸收。

　　▌黃花菠菜湯

　　材料：菠菜、干黃花、雞蛋

　　做法：

　　1、干黃花用水泡軟，然后用水沖洗幾次，擠干水分，切成段;

　　2、菠菜洗凈，攔切成兩半，雞蛋打散成蛋液;

　　3、水燒開，倒入黃花，用大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，煮至黃花變熟;

　　4、倒入打散的蛋液，然后放入菠菜，再煮熟即可。

　　減肥原理：菠菜具有很好的減肥瘦身功效。

　　▌山藥芡實瘦肉粥

　　材料：山藥、芡實、瘦肉、粳米

　　做法：

　　1、芡實洗凈，用水浸泡;粳米洗凈，用水浸泡半小時后瀝干備用;

　　2、山藥洗凈，削去外皮，切成丁塊;豬肉洗凈，切丁;

　　3、在鍋加水，倒入粳米、芡實，用大火煮沸;

　　4、煮沸后攪拌幾下，改用小火熬煮至半熟后，加入山藥丁和肉丁;

　　5、繼續(xù)煮至粥即可食用。