香干是老少皆愛(ài)最常吃也很愛(ài)吃的一種豆制食品，而且做法也有很多種，香辣洋蔥香干做法是不需要什么技巧的，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香辣洋蔥香干做法，歡迎閱讀!

　　制作香辣洋蔥香干的食材

　　香辣洋蔥香干好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.所有食材切條。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　4.加入辣椒醬炒香。

　　5.倒入洋蔥翻炒。

　　6.加入生抽。

　　7.在加少許白糖。

　　8.倒入香干繼續(xù)翻炒。

　　9.然后加入青紅椒翻炒。

　　10.最后淋入香油。

　　11.少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

　　洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。

　　2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　3、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái)，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

　　4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

　　5、洋蔥中含有一種“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。

　　6、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

　　7、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

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