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      鮑魚炒魚卷好吃又養(yǎng)生的做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        鮑魚炒魚卷是一道好吃的閩菜,而且也很適合養(yǎng)生,崇武魚卷也是閩南一道特色食物,這道菜養(yǎng)血柔肝和行痹通絡(luò)的功效還是很不錯的,自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的鮑魚炒魚卷做法,歡迎閱讀!

        制作鮑魚炒魚卷的食材

        鮑魚炒魚卷好吃又養(yǎng)生的步驟

        1.準(zhǔn)備好鮑魚

        2.用刀子將鮑魚肉從殼里取出,去內(nèi)臟,然后在表面劃十字花刀

        3.輔料準(zhǔn)備好

        4.清洗干凈,用料酒、姜粉腌制15分鐘

        5.五花肉少許切成薄片,青蒜也切成細段待用

        6.熱鍋轉(zhuǎn)小火入少許油,將肉片放入煎至微黃逼出油

        7.加入魚卷大火翻炒片刻,然后加入鮑魚繼續(xù)翻炒

        8.入調(diào)味料(料酒、生抽、鹽、胡椒粉)最后撒入青蒜段即可

        吃鮑魚上火的原因

        1、烹飪鮑魚的方式不正確?,F(xiàn)代飲食多是辛辣開胃油膩為主,食用鮑魚時如果放了過量的辣椒、油、姜、辛辣調(diào)味料等東西,可能會導(dǎo)致上火。

        2、發(fā)燒、喉嚨痛患者食用。鮑魚肉中含有大量的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在食用過程中中會增加體內(nèi)的熱量,若是患有發(fā)燒、喉嚨痛的人食用過后會加劇病情,產(chǎn)生上火癥狀。

        吃鮑魚不上火的方法

        鮑魚熬湯

        鮑魚的制作過程如果是重辛辣口味的,吃了是容易導(dǎo)致上火的,那么我們可以將鮑魚熬湯來食用。鮑魚1到2個,加水熬湯,只需放少許鹽少許調(diào)味料熬1個小時左右即可。

        搭配蔬菜水果

        吃口味重的鮑魚怕上火可以搭配吃些敗火的蔬菜水果。

        吃些敗火的苦味蔬菜,比如:苦瓜、芹菜、芥藍、苦菜,這些蔬菜含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì),具有解熱祛暑、消除疲勞的作用。

        吃些甘甜爽口的水果,像西瓜、蘋果、山楂、葡萄等富含礦物質(zhì)、鈣、鎂、硅等營養(yǎng)元素,吃了有寧神、降火的功效。

        喝菊花茶

        菊花的功效是散風(fēng)清熱、平肝明目,可以用于治療肝火旺盛引起的頭痛眩暈、目赤腫痛等病癥。一般家里會常備菊花,我們吃完鮑魚之后可以將開水沖泡一杯菊花茶,放點薄荷來喝,達到降火的效果。

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