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      彩椒杏鮑菇煲簡單又好吃的做法

      時間: 慧媛47 分享

        彩椒杏鮑菇煲制作的步驟很簡單,辣椒是蔬菜中維C之王,用它來搭配口感肉肉的杏鮑菇, 簡單的食材, 但做出來味道相當(dāng)鮮美,味甜質(zhì)脆, 再加上色彩豐富誘人,自然會有很多人喜歡吃。以下是小編推薦的彩椒杏鮑菇煲做法,歡迎閱讀!

        制作彩椒杏鮑菇煲的食材

        彩椒杏鮑菇煲簡單又好吃的步驟

        1.準(zhǔn)備好原材料;

        2.將五花肉放入鍋中, 加入少量的油, 小火慢慢煸炒;

        3.直至油脂煸炒出且表面微微發(fā)黃, 下入姜片、蒜辮、八角、桂皮和冰糖一起翻炒;

        4.再加入適量的醬油和料酒翻炒均勻;

        5.加蓋煮上兩、三分鐘;

        6.下入杏鮑菇片;

        7.慢慢煸炒, 直至杏鮑菇發(fā)軟且微微出水;

        8.下入紅黃彩椒片翻炒;

        9.最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可;

        杏鮑菇怎么洗干凈

        1、洗杏鮑菇前,籌備一盆凈水,可在水里先放點食鹽,攪拌一下子使其消融。然后,將杏鮑菇放在水里泡一下子再洗,如許泥沙就很容易洗掉。如果杏鮑菇比較臟,泡事后,還可把水順著一個標(biāo)的目的攪,如許粘在杏鮑菇上的灰塵雜質(zhì)很快就能被斷根了。

        2、洗杏鮑菇前,最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,由于這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈,并且人體也不易消化。

        3、杏鮑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗凈。洗杏鮑菇時在水里放點兒食鹽,泡一會兒才能洗去泥沙。

        椒鹽杏鮑菇做法

        材料:杏鮑菇3個、細(xì)香蔥1小把、椒鹽1.5茶匙、植物油200毫升

        做法:

        1.準(zhǔn)備材料:杏鮑菇、香蔥和椒鹽粉。

        2.杏鮑菇洗凈瀝干切滾刀塊,香蔥洗凈切末。

        3.鍋內(nèi)水燒開,倒入杏鮑菇,煮1分鐘左右,煮好的杏鮑菇過涼水并充分?jǐn)D干。

        4.鍋內(nèi)油燒至八九成熱,倒入杏鮑菇炸至淺黃色撈出。

        5.鍋內(nèi)油再次燒熱,繼續(xù)倒入杏鮑菇炸至金黃撈出,炸好的杏鮑菇瀝干油份。

        6.鍋內(nèi)留底油,燒熱后倒入香蔥末爆香,繼續(xù)倒入杏鮑菇,撒入適量椒鹽粉炒勻即可。

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