秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚嫩白，炸秋葵怎么做好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.秋葵用水沖洗干凈

　　2.切去蒂

　　3.剖開，或是切段

　　4.雞蛋打散，加入少量水

　　5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中

　　6.充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

　　7.秋葵放進(jìn)蛋糊中

　　8.秋葵與面糊充分拌勻

　　9.鍋燒熱，加入適量花生油

　　10.花生油中放少許花椒

　　11.大火燒熱花生油，轉(zhuǎn)中小火，花椒開始出香味

　　12.一面炸至金黃，翻另一面

　　13.兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油

　　小貼士

　　1、花椒提香，一般煎魚加入，去異味，此處為了提煉出椒香味;

　　2、秋葵炸的時(shí)間不宜過長，1分半-2分即可;

　　3、炸好的秋葵，撒椒鹽、辣椒粉之類的均可

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