海帶是很有營養(yǎng)的食物，適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血，頭發(fā)稀疏者亦可多食。和肉末一起炒效果會更好。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的肉末海帶絲做法，歡迎閱讀!

　　制作肉末海帶絲的食材

　　好吃又簡單肉末海帶絲的步驟

　　1.首先將蔥白切蔥花， 姜切末， 蒜子拍扁切末 ，青椒切粒， 紅椒切粒。

　　2.鍋入小半鍋開水， 放入1勺鹽 ，倒入海帶絲， 焯熟撈出。

　　3.鍋入油， 下入蔥、姜、蒜子 ，爆香 ，放入豬肉泥 ，炒至變色。

　　4.淋入醬油、料酒，炒至上色 ，倒入海帶絲， 翻炒片刻，再倒入青辣椒和紅辣椒， 淋入生抽， 放半勺鹽 、少許白糖 ，炒至斷生 ，即可出鍋!

　　干海帶怎么做好吃的做法

　　一、涼拌海帶

　　材料：干海帶，花椒油，香油，糖，鹽，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒絲，胡蘿卜絲。

　　做法：

　　1、將干海帶放入蒸鍋中蒸半小時左右取出，清水浸泡3小時;

　　2、將泡好的海帶洗凈切絲，鍋中水燒開后加少許醋，將海帶燙煮5分鐘，然后過涼;

　　3、海帶絲放入盆中，加入胡蘿卜絲，將絞死，醋，香油，蒜泥，鹽花椒油拌勻;

　　4、最后撒上香菜碎即可。

　　二、海帶湯

　　材料：海帶200克，廋牛肉200克，胡蘿卜少許，蔥蒜，雞精，香油，鹽適量。

　　做法：

　　1、將海帶泡發(fā)洗凈切小段待用，牛肉洗凈后切薄片;

　　2、胡蘿卜洗凈且菱片，姜蒜切末，炒鍋燒熱少許香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接著放入牛肉炒至變色，然后加入清水燒開;

　　4、放入海帶，轉(zhuǎn)為小火煮5分鐘左右撇去浮沫;

　　5、然后加入適量的鹽，放入胡蘿卜片略煮，加雞精調(diào)味即可。

　　三、海帶燉排骨

　　材料：排骨500克，海帶適量，枸杞20粒，紅棗3個，蔥少許，姜一塊，鹽適量，醋少許。

　　做法：

　　1、將海帶泡發(fā)好后洗凈切段;

　　2、鍋中燒水，加少許醋，下海帶焯燙2分鐘后撈出洗凈待用;

　　3、排骨斬塊，浸泡去血水，洗凈，入鍋汆燙變色后撈出洗凈;

　　4、蔥切段，將切片待用;

　　5、取鍋加足量水，放入除枸杞外所有原料，大火燒開;

　　6、然后轉(zhuǎn)小火燉一個半小時后加入枸杞，調(diào)入鹽，關(guān)火即可。

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