清淡晚飯做法大全 清淡的晚餐有哪些
隨著生活節(jié)奏加快,對于上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐,所以吃好晚餐很重要。清淡的晚餐有哪些?以下是學習啦小編分享給大家的關于清淡晚飯做法大全,大家作為參考,希望大家喜歡!
清淡晚飯做法1:涼拌芹菜海帶蝦仁
材料:
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法:
1.首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然后取出來放進鍋中,煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,再切成片狀,然后打一盤熱水并倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍后取出來,用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起,然后往里面將所以調味料加進去,攪拌后就可以食用了。
清淡晚飯做法2:煎牛排
菜譜簡介 營養(yǎng)補充站:11g脂肪,40g蛋白質,0g碳水化合物,1093千焦熱量(262千卡)。
材料
牛里脊肉8片(每片70g),橄欖油2湯匙(30ml),雞蛋4枚,銀魚柳8條(罐裝),水瓜柳2湯匙(30g),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
牛里脊肉用鹽和白胡椒粉調味,待用。
中火加熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml),油熱后將牛里脊肉放入鍋中,兩面各煎2分鐘,大約煎制成七、八成熟時從鍋中取出,待用。
另取一只平底不粘鍋,中火燒熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml),油熱后將雞蛋打入平底鍋中,煎制成太陽蛋。
將煎好的牛里脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中,放上煎好的太陽蛋,再搭上兩條銀魚柳,最后撒上水瓜柳即可。
小訣竅
此菜搭配德式炒土豆片食用味道更佳。
清淡晚飯做法3:枸杞雪梨銀耳甜湯
菜譜簡介 這個甜湯做了有些日子,都喝完了還沒發(fā)呢,再不發(fā)就過了秋天了。很少喝湯喝粥的,這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋在北京就有很明顯的干燥感,喝這個最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單,就是熬時候。雪花梨在挑選的時候選大個的,表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳,這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片著削,并且要帶著皮,皮里面有很多豐富營養(yǎng),還可以增加湯的顏色。
材料
大個雪花梨1000克,銀耳(水發(fā)后)120克,冰糖120克,枸杞適量
做法
1.把雪花梨洗凈,片成大片。
2.冰糖我用的是大塊的。
3.銀耳泡發(fā),除去銀耳根,枸杞洗凈備用。
4.鍋中加水2000克,水開后下入銀耳中火10分鐘。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。
6.小火煮1小時左右,見水少了1/3左右即可。
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