當歸淮山豬蹄湯非常適合中老年人秋冬季食用，補益身體，補腎益氣，滋養(yǎng)五臟，強身健體。那么當歸淮山豬蹄湯是怎么做的呢?以下是學習啦小編要與大家分享的有關當歸淮山豬蹄湯的做法，供大家參考!

　　當歸淮山豬蹄湯的成品圖

　　當歸淮山豬蹄湯的食材準備

　　當歸淮山豬蹄湯的做法步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豬蹄剁小塊洗凈冷水入鍋焯燙。

　　3.淮山去皮切小塊清水浸泡。

　　4.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。

　　5.加入料酒。

　　6.大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。

　　7.然后再加入淮山繼續(xù)燜燉15分鐘。

　　8.加入鹽調(diào)味。

　　9.最后撒上一些蒜苗花關火。

　　當歸淮山豬蹄湯的做法小貼士

　　豬蹄冷水焯燙更容易去除血水和雜質(zhì)。

　　豬蹄適合用砂鍋小火燜燉，這樣燉出來的豬蹄熟爛而不散形，口感非常的好，而且豬蹄湯奶白濃香。

　　當歸的食用方法

　　當歸燉湯。當歸燉湯是很常見的一種食用方式，對身體的調(diào)養(yǎng)有很大的幫助。此外還可以當歸片泡水或者泡酒喝，或者購買一些當歸制成的產(chǎn)品(補血當歸精、當歸補血口服液、阿膠當歸口服液等)。

　　當歸首烏雞肉湯：當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生姜、蔥花、食鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。雞肉補氣血。首烏養(yǎng)肝腎補血、當歸養(yǎng)血和血，枸杞補肝腎、明目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補養(yǎng)和治療。

　　當歸黃芪茶：當歸和黃芪兩者同時使用，能起到血氣雙補的作用!適合貧血，氣虛的人群。注意：感冒、女性經(jīng)期不能喝。

　　當歸可以很好的補血活血，還有美容功效。只要適量服用，不需要太害怕禁忌。適量吃當歸可以補血活血，提高機體免疫功能，具有抗癌作用，還能美容護膚。

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