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      土豆烤鯧魚(yú)好吃做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)圖文教程

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        鯧魚(yú)的做法有很多,不管是煎炸、紅燒還是清蒸都很不錯(cuò),因?yàn)樗娜赓|(zhì)十分細(xì)嫩,怎么做都能做得好吃。想要了解更多土豆烤鯧魚(yú)的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

        制作土豆烤鯧魚(yú)需要的食材

        制作土豆烤鯧魚(yú)的具體步驟

        1.準(zhǔn)備食才

        2.土豆去皮洗凈,切厚片

        3.鯧魚(yú)去肚去鰓洗凈,在魚(yú)背劃上幾刀,放入大盆,加姜.辣椒醬.糖

        4.放入蔥,鹽.鮮抽,料酒,胡椒粉,腌制20分鐘.

        5.把土豆片放入魚(yú)盆里攪拌入味

        6.烤盤(pán)上墊錫紙,刷上一層油,放上土豆片,澆上一些腌汁與油

        7.放入預(yù)熱好的烤箱,開(kāi)180度,烤10分鐘

        8.把烤盤(pán)拿出,把土豆翻一面。

        9.把鯧魚(yú)放在土豆上,澆上腌汁與腌料,澆上2調(diào)羹油

        10.放入烤箱上格,烤15分鐘

        11.把烤箱移到下格,再烤10分鐘,悶3分鐘拿出

        12.在大盤(pán)里裝上土豆片

        13.放上鯧魚(yú),澆上烤汁即可.

        鯧魚(yú)怎么做好吃的菜譜推薦

        紅燒鯧魚(yú)

        準(zhǔn)備材料:鯧魚(yú)、紅辣椒、蔥、姜、蒜、米酒、醬油、糖、鹽、雞蛋

        做法:

        1、將鯧魚(yú)處理干凈之后放在碗中,打一個(gè)雞蛋在里面,讓鯧魚(yú)充分被蛋液包裹;

        2、在鍋中放入適量油,把鯧魚(yú)放進(jìn)去煎至兩面金黃;

        3、取出鯧魚(yú)后留一些油在鍋中,爆香蔥姜蒜和紅辣椒;

        4、倒適量清水在鍋中,加入醬油、米酒和白糖,放入煎好的鯧魚(yú)大火燒至15-20分鐘;

        5、等鍋中的湯汁快干的時(shí)候加入少許食鹽,淋入水淀粉和適量香油即可。

        茄汁鯧魚(yú)

        準(zhǔn)備材料:鯧魚(yú)、番茄醬、白糖、料酒、淀粉、姜片、胡椒粉

        做法:

        1、將鯧魚(yú)處理干凈,洗凈后瀝干;

        2、把處理好的鯧魚(yú)放在盤(pán)中,加入料酒、鹽、蔥姜片和少許胡椒粉攪拌均勻,腌制20分鐘;

        3、在腌制好的鯧魚(yú)上面撒上一層淀粉備用;

        4、將適量番茄醬和白醋、白糖一起攪拌,調(diào)成湯汁;

        5、在鍋中放油,燒至六成熟時(shí)放入鯧魚(yú)榨汁兩面金黃;

        6、鍋內(nèi)留底油,放入姜蒜片煸出香味倒入味汁翻炒,加入少許水淀粉勾薄芡;

        7、把炸好的鯧魚(yú)放入有湯汁的鍋中,翻炒幾下盛入盤(pán)中,把汁液淋在鯧魚(yú)上即可。

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