我們都知道豆角是一種經(jīng)常吃的蔬菜，而且也是大家都喜愛的一款蔬菜，豆角無論單獨(dú)清炒，涼拌，還是和肉類混搭都很符合人們的口味。那炒干豆角喲又要如何做呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的素炒醬香豆角干做法，歡迎閱讀!

　　制作素炒醬香豆角干美味的食材

　　制作素炒醬香豆角干美味的步驟

　　1.豆角干先泡發(fā)好，充分清鮮干凈

　　2.鍋中加水，放入洗干凈的豆角干，開火

　　3.蓋鍋煮熟

　　4.煮豆角干的時(shí)間把尖椒切條

　　5.蔥花、紅辣椒、蒜片切好

　　6.煮好的豆角干過水，裝入盤中

　　7.置鍋加油，油熱放入蔥花、花椒粉、八角、紅辣椒、一半蒜片，炒出香味，放2匙大醬爆鍋

　　8.放入豆腐干翻炒，加適量的水

　　9.放入尖椒條，剩下的蒜片，翻勺出鍋

　　腌長(zhǎng)豆角的做法

　　1、準(zhǔn)備好鮮豆角;

　　2、清洗干凈之后，曬干水分;

　　3、扎成一支一支的;

　　4、加入精鹽，米酒調(diào)味料，并放置半小時(shí);

　　5、放進(jìn)曬干的釀子里，蓋上蓋子;

　　6、在壇子的邊源放上清水密封，48小時(shí)即可開壇;

　　7、腌好的長(zhǎng)豆角就完成了。

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