廣東人一向喜歡喝湯，對(duì)于胃不好的廣東人，在冬天不妨喝一些養(yǎng)胃的湯。那么，廣東冬天養(yǎng)胃的湯都有哪些呢？廣東冬天養(yǎng)胃可以喝什么湯呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的廣東冬天養(yǎng)胃湯有哪些，供大家參考!

　　廣東冬天養(yǎng)胃的湯

　　1、胡椒豬肚山藥湯

　　胡椒性子溫?zé)?，溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺(jué)得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。

　　做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時(shí)左右。等湯稠肚熟時(shí)，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。

　　2、黃芪牛肉湯

　　中醫(yī)認(rèn)為，人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開(kāi)闔的功能，因此“氣虛”時(shí)，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會(huì)出現(xiàn)怕冷、愛(ài)出虛汗的癥狀。出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。

　　做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開(kāi)，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時(shí);最后加入少許鹽和胡椒粉即可。

　　3、干姜肉桂羊肉湯

　　羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽(yáng)的作用，要是你陽(yáng)虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。

　　做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。

　　4、子參百合瘦肉湯

　　百合有清潤(rùn)肺燥的功效，太子參更能補(bǔ)氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對(duì)感冒后的干咳特別有效。

　　做法：豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個(gè)羅漢果洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水兩大碗武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲一小時(shí)，加鹽和料酒即可。

　　5、雪梨南杏瘦肉湯

　　雪梨潤(rùn)肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強(qiáng)抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。

　　做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。

　　廣東冬天養(yǎng)胃的茶

　　1、紅茶

　　紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。

　　紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

　　紅茶要想達(dá)到一定的養(yǎng)胃效果，建議不要喝太濃的茶葉，通過(guò)茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)茶葉的口感，一般人放3-5g茶葉就可。

　　茶與水的比例維持在50:1左右，那么沖泡出來(lái)的紅茶一般濃淡適中，喝起來(lái)清爽甘甜。

　　泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

　　2、青皮絞股藍(lán)止痛茶

　　絞股藍(lán)茶具有健脾胃、瘦身胖、活化人體正常細(xì)胞，解委頓，有催眠、平靜、抗緊急作用，治療偏頭疼，具有消炎、抗胃潰瘍與腫瘍的功能與作用。

　　青皮10克，絞股藍(lán)6克。

　　將青皮、絞股藍(lán)分別揀雜、洗凈，曬干或烘干，共研為粗末，裝入濾紙袋中，封口掛線(xiàn)，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。

　　頻頻飲用，一般可連續(xù)沖泡3～5次。

　　補(bǔ)脾益胃，解毒抗邪。適用于氣滯型胃痛病人。

　　3、枸杞紅棗生姜

　　紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有養(yǎng)胃、護(hù)肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血壓降血糖的作用。

　　加入了生姜，也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。

　　用這三樣煮水喝，可以增強(qiáng)免疫力，改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。

　　枸杞20顆、紅棗6粒、生姜3片。

　　枸杞用溫水泡發(fā)2-3分鐘，紅棗用刀從中間劃一刀;將泡后的枸杞，紅棗放入干凈無(wú)油的鍋中，加入800ml清水，開(kāi)大火燒開(kāi);煮沸后，下入生姜片，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘即可。

　　4、四君子茶

　　四君子茶含有人參皂甙、糖類(lèi)、氨基酸及多種維生素等，對(duì)中樞神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用，能助消化、改善脾胃氣虛癥。本方主治脾胃不健而引起的全身虛弱癥候。

　　黨參10克、茯苓10克、白術(shù)10克、甘草10克。所有材料放入鍋中，加800c.c.的水加熱滾沸后續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火，趁熱飲用。每天飲用不超過(guò)800cc。

　　5、蕎麥茶

　　《本草綱目》中記載，蕎麥具有“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。

　　蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等，還可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。

　　蕎麥1錢(qián)，黃芪5錢(qián)。將蕎麥、黃芪，放入600ml的熱水沖泡，蓋杯燜10分鐘，濾渣取汁。此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少，可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。

　　廣東冬天養(yǎng)胃的食物

　　第一：小米

　　小米具有很好的暖胃以及安神的效果，在身體出現(xiàn)胃痛的時(shí)候服用能夠很好的緩解疼痛，如果是在平時(shí)服用小米，則是能夠暖胃，預(yù)防腸胃出現(xiàn)疾病。小米最好能夠制作成為小米粥，服用之后不能夠暖胃，同時(shí)安神的效果也不錯(cuò)，能夠有效的安撫情緒以及促進(jìn)睡眠。

　　第二：菠菜、胡蘿卜以及洋蔥還有大蒜

　　專(zhuān)家告訴我們，以上的四種蔬菜中還有大量的螺旋藻，這種物質(zhì)對(duì)于胃炎具有非常不錯(cuò)的治療效果，能夠很好的去除身體中的幽門(mén)螺旋桿菌，這樣胃粘膜就能夠更加的健康。建議平時(shí)最好能夠多吃這些食物，并且堅(jiān)持長(zhǎng)期服用能夠徹底根除胃炎，促進(jìn)身體健康。

　　第三：酸奶

　　酸奶相信大家并不陌生，服用之后能夠?yàn)樯眢w提供大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)胃粘膜進(jìn)行修復(fù)，所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外，酸奶進(jìn)入身體之后還可以減少一些抗菌素對(duì)身體的傷害，因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，這種物質(zhì)能夠令身體保持一個(gè)平衡，這樣身體自然就好了。

　　第四：南瓜

　　南瓜中含有大量的維生素以及果膠，果膠的吸附作用非常的好，能夠有效的清除身體中的細(xì)菌以及病毒、重金屬還有其他的有效物質(zhì)，最后排出體外。另外，南瓜還能夠防治癌癥，因?yàn)樗梢郧宄恍┲掳┪镔|(zhì)，同時(shí)對(duì)于肝臟、腎臟的功能恢復(fù)效果也很不錯(cuò)。

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