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      韭菜的營養(yǎng)價值 韭菜的做法

      時間: 春娜703 分享

        韭菜,又名男人菜,是男性補腎壯陽必不可少的一種蔬菜。而在春季的時候吃韭菜補腎壯陽效果更是最佳。下面是由學習啦小編收集整理的韭菜的營養(yǎng)價值,希望你能喜歡。

        韭菜的營養(yǎng)價值

        1、韭菜中含有較多的粗纖維。

        2、韭菜的含水量高達85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

        3、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。

        4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A

        吃韭菜的7大好處

        1、美容

        韭菜富含維生素A多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

        2、通便

        韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

        3、散瘀活血

        韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。

        4、殺菌消炎

        韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

        5、降血脂

        韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。

        6、保護肝臟

        韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。精彩推薦:女人吃土豆的好處 土豆的營養(yǎng)價值

        7、烏黑頭發(fā)

        韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強,從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

        韭菜的做法

        韭菜炒雞蛋

        材料:韭菜、雞蛋。

        做法:先把雞蛋打在碗里,然后攪拌均勻,韭菜洗凈切段。在鍋里倒入食用油后加熱,把雞蛋倒入鍋中煎熟后再加入韭菜翻炒,等韭菜炒熟之后再加入調(diào)味料即可裝盤出鍋。

        烤韭菜

        材料:韭菜、孜然、碳、食用油。

        做法:先把碳放在烤盆里面,點燃后等燃燒充分,把韭菜洗凈用叉子叉起來。在烤盆上面放上一個鐵網(wǎng),把韭菜放在鐵網(wǎng)上烤。這個時候要在韭菜上加入足量的食用油跟調(diào)料,一直翻邊,小心韭菜烤焦。最后等到韭菜烤熟即可。

        涼拌韭菜

        材料:韭菜、干辣椒、麻油。

        做法:先把韭菜洗凈切段、干辣椒洗凈剁碎。然后再鍋里倒入水、等水煮開后把韭菜放入鍋中煮,等韭菜煮熟后拉起來瀝干后再倒入適量的干辣椒跟麻油。最后再一起攪拌即可出鍋食用。

        韭菜炒土豆絲

        材料:韭菜、土豆。

        做法:先把土豆洗凈切絲、韭菜洗凈切段。然后在鍋里倒入油,把土豆跟韭菜一起放入鍋中爆炒,等兩者快熟的時候再放入調(diào)味料即可出鍋裝盤。

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