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      冬瓜的營養(yǎng)價值 冬瓜的食用功效 冬瓜的減肥食譜

      時間: 春娜703 分享

        冬瓜味道甜美,而且性子偏涼,是祛火排毒的良方。冬瓜在中國人的餐桌上也十分常見。冬瓜的效用可遠(yuǎn)不止如此,常食冬瓜,還能夠起到一定的減肥作用。下面就跟小編來了解一下吧!

        冬瓜的營養(yǎng)價值

        1、冬瓜含有油酸

        油酸主要存在于冬瓜籽中,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成份。

        2、冬瓜含有葫蘆巴堿

        葫盧巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

        3、冬瓜含有丙醇二酸

        經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關(guān)系。

        4、冬瓜含有膳食纖維

        冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

        5、冬瓜含有氨基酸

        氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3種氨基酸是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸,成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外,冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。

        吃冬瓜的9大好處

        1、減肥。

        減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處,冬瓜中的維生素B類,可以讓人體類的糖份和淀粉轉(zhuǎn)化成熱能,被人體吸收,從而也就減少了糖份向脂肪的轉(zhuǎn)化,另外它含有的微量元素還能分解人體內(nèi)多余的脂肪,讓它們轉(zhuǎn)化成水隨大小便排出體外,從而也就起到了不錯的減肥作用。

        2、預(yù)防冠心病。

        常吃冬瓜可以預(yù)防冠習(xí)病的發(fā)生,因為冬瓜中含有一些天然的植物脂肪,它們進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成不飽和脂肪酸,可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低,能增加血液流動速度,也能減少冠心病的發(fā)生。

        3、清肺排毒。

        冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

        4、抗癌。

        冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

        5、降血糖、降血壓。

        由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

        6、刺激腸道蠕動。

        冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。精彩推薦:女人吃茄子的好處 茄子的營養(yǎng)價值

        7、護(hù)腎。

        冬瓜還能起到護(hù)腎的作用,冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民間有用冬瓜皮、蠶豆用水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫。

        8、美容護(hù)發(fā)。

        常吃冬瓜還能起到美容的作用,冬瓜的冬瓜籽中含有一定數(shù)量的油酸,這些油酸能抑制黑色素在人體皮膚表層形成沉積,能起到淡化色斑美白的重要功效,另外冬瓜中一些的微量成分還能加快身體代謝,對須發(fā)早白和脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀也有一定的預(yù)防功效。

        9、利尿消腫。

        冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

        冬瓜減肥食譜

        一、冬瓜排骨湯

        1、蔥挽結(jié),姜切片,冬瓜切片

        2、將排骨洗凈,過開水焯一下,沖凈撇去血末

        3、砂鍋裝冷水,將排骨倒入,大火燒開轉(zhuǎn)小火,煲一小時左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右,砂鍋里加鹽、撒蔥花,即可出鍋

        二、冬瓜炒蝦仁

        1、將冬瓜去皮切成塊

        2、蝦仁洗凈后擦干倒入碗中,加入料酒,鹽,雞精,淀粉抓勻

        3、將冬瓜放入開水綽至七成熟

        4、將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色,然后撈出放在一邊

        5、重新起鍋,放入花椒爆香,撈出花椒放入蔥花,然后放入燙過的冬瓜翻炒,加入少許鹽雞精和淀粉

        6、加入蝦仁繼續(xù)翻炒一分鐘起鍋。清鮮的冬瓜炒蝦仁么么嗒

        三、番茄冬瓜

        1、小冬瓜去皮去籽,切成丁

        2、番茄用開水燙幾秒鐘,剝皮,在碗里削成小塊

        3、鍋熱倒油,放入冬瓜丁翻炒均勻,再放入番茄塊,加鹽,繼續(xù)翻炒至番茄出湯

        4、蓋上鍋蓋,燜2分鐘至冬瓜軟熟即可。由于這種冬瓜本身不怎么出湯,基本上是靠番茄汁煨熟的,所以汁濃味美,非常好吃。

        小貼士:食用冬瓜的禁忌

        冬瓜性涼,不宜生食。冬瓜性寒涼,脾胃虛弱者不可多食。

      冬瓜的營養(yǎng)價值相關(guān)文章:

      1.冬瓜的營養(yǎng)價值及功效

      2.冬瓜的營養(yǎng)價值

      3.冬瓜的功效與作用

      4.冬瓜有什么作用

      5.冬瓜營養(yǎng)價值有哪些

      冬瓜的營養(yǎng)價值 冬瓜的食用功效 冬瓜的減肥食譜

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