亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦_養(yǎng)生學(xué)堂>養(yǎng)生知識>健康飲食>營養(yǎng)知識>

      口蘑的營養(yǎng)價值 口蘑怎么吃有營養(yǎng)

      時間: 曉敏706 分享

        口蘑是現(xiàn)在市面上價格比較貴的菌類,這與它極高的營養(yǎng)價值有關(guān),口蘑有什么樣的營養(yǎng)價值呢?口蘑又是怎么吃才好吃?口蘑的營養(yǎng)價值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

        口蘑的營養(yǎng)價值

        1.口蘑是國外極為推崇的健康食品,含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。

        2.口蘑屬于低脂肪食品,一般品種的脂肪含量僅為干重的4.4%。在所有食用菌中,它對礦物元素的聚集能力特別強(qiáng)。據(jù)實驗分析,一般品種的口蘑中含有礦物元素達(dá)10余種,特別是對人體關(guān)系密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量,僅次于藥用菌靈芝,比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。

        3.口蘑中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。研究人員已發(fā)現(xiàn),口蘑中麥硫因水平是麥芽的12倍以上,是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認(rèn)為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。

        口蘑的吃法

        一、燒

        燒口蘑

        原料:口蘑200克、水發(fā)玉蘭片15克、料酒、味精、醬油、白糖、濕淀粉、花椒水、豬油、雞湯。

        做法:

        1.將口蘑用溫水泡發(fā),去雜洗凈,切成兩半。玉蘭片洗凈切片。

        2.炒鍋內(nèi)放油燒熱,用醬油炸鍋,加入雞湯、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉蘭片,燒沸后改為小火燉煨,燉至蘑菇熟透入味,用濕淀粉勾芡,淋入明油出鍋即成。

        二、烤

        黑胡椒烤口蘑

        原料:口蘑、黑胡椒、洋蔥、油、鹽。

        1.洗凈口磨。

        2.把口磨的莖從口磨上掰下來,盡量保證口磨帽子的完整,實在不行,只要不開裂就行。

        3.洋蔥、口磨莖剁碎,放入容器中,倒入鹽、橄欖油和黑胡椒,攪拌均勻,腌制10分鐘左右。

        4.烤盤抹油,把口磨帽子頭向下放在盤子上,把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。

        5.沒有預(yù)熱烤箱,直接放入烤箱,設(shè)定在220度,共加熱10分鐘。

        三、炒

        口蘑炒肉

        原料:五花肉200克、鮮口蘑300克、醬油、白糖、鹽適量,蔥1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒。

        做法:

        1.五花肉切片,鮮口蘑洗凈一切兩半過水(水開后放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水)待用。

        2.鍋內(nèi)放油燒熱至6成熱時,放入五花肉煸炒。

        3.再放入蔥姜蒜、大料、紅辣椒翻炒,同時倒入適量醬油翻炒。

        4.將鮮口蘑放入后,大火翻炒。

        5.最后放入適量的鹽、白糖炒勻即可。

        蠔油口蘑

        原料:口蘑300克、蠔油、醬油、食用油。

        做法:

        1.口蘑洗凈,一切為二。

        2.炒鍋放清水燒沸,放入切好的口蘑焯水。

        3.用一大勺蠔油,一勺醬油調(diào)和在一起,調(diào)成碗汁。

        4.炒鍋置火上,放少許底油,放入焯過水的口蘑大火煸炒一下。

        5.倒入調(diào)好的碗汁,快速翻炒,醬汁均勻裹在口磨上即可。

        四、涼拌口蘑

        原料:口蘑、香蔥、香菜、鹽、生抽、香油。

        做法:

        1.口蘑洗凈,(要用鹽泡),去根,再改刀切薄片。

        2.將切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分鐘,然后放入涼水中激一下,再撈出瀝干水分備用。

        3.在焯好的口蘑片中依次加入鹽、海鮮生抽、香油和香蔥香菜碎,拌勻裝盤。

        口蘑炒小白菜

        原料:

        做法:

        1.口蘑洗干凈,切成薄片。小白菜摘去根部,清洗干凈備用。

        2.把口蘑片放入開水中焯一分鐘,撈出瀝干。

        3.鍋中放油燒熱,下小白菜大火快炒。

        4.炒到小白菜稍變軟后加入口蘑片。

        5.加少許蠔油提鮮,最后放適量糖、鹽調(diào)味即可。

        五、煮湯

        口蘑豆腐湯

        原料:北豆腐500克、口蘑50克、冬筍25克、油菜25克、鹽2克、味精1克、雞油3克

        做法:

        1.將豆腐切成小片,入沸水鍋中略焯后撈出,用冷水過涼,撈出,控去水,水發(fā)口蘑洗凈,去蒂,入開水鍋中燙一燙撈出。

        2.炒鍋置火上,倒入高湯,下豆腐塊,口蘑燒沸,撇去浮沫,下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味,淋入熟雞油,盛入大湯碗即成。

        吃口蘑的好處

        1.提高免疫力

        口蘑能夠防止過氧化物損害機(jī)體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,提高免疫力。

        2.保護(hù)肝臟

        口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。

        3.美容減肥

        口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物,可以防止發(fā)胖。

        4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

        白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn),白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜,當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時候,就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D,就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

        5.防癌

        白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì),而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

        看了口蘑的營養(yǎng)價值的人還看了:

      1.口蘑的營養(yǎng)價值及功效

      2.蘑菇的營養(yǎng)價值和功效

      3.口蘑的功效和作用

      口蘑的營養(yǎng)價值 口蘑怎么吃有營養(yǎng)

      口蘑是現(xiàn)在市面上價格比較貴的菌類,這與它極高的營養(yǎng)價值有關(guān),口蘑有什么樣的營養(yǎng)價值呢?口蘑又是怎么吃才好吃?口蘑的營養(yǎng)價值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹! 口蘑的營養(yǎng)價值 1.口蘑是國外極為推崇的健康食品,含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克
      推薦度:
      點擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 芥藍(lán)的營養(yǎng)價值 芥藍(lán)怎么吃好吃
        芥藍(lán)的營養(yǎng)價值 芥藍(lán)怎么吃好吃

        芥藍(lán)是我國的特產(chǎn)蔬菜,在廣東、福建比較常見,現(xiàn)暢銷東南亞等地,原因是芥藍(lán)的營養(yǎng)價值和藥用價值非常高。芥藍(lán)最主要的營養(yǎng)價值是什么呢?芥藍(lán)應(yīng)該

      • 鯉魚的營養(yǎng)價值_吃鯉魚的做法
        鯉魚的營養(yǎng)價值_吃鯉魚的做法

        鯉魚是人們?nèi)粘J煜さ聂~類,其營養(yǎng)價值非常高,尤其對孕婦來說,鯉魚又是怎么做才是最好吃的呢?鯉魚的營養(yǎng)價值與吃鯉魚的做法由學(xué)習(xí)啦小編來為大家

      • 橄欖油的營養(yǎng)價值_吃橄欖油的好處
        橄欖油的營養(yǎng)價值_吃橄欖油的好處

        橄欖油是目前世界公認(rèn)的健康油,它含有最符合人體營養(yǎng)的油脂,橄欖油可以食用,也可以外用。橄欖油又有什么營養(yǎng)價值呢?經(jīng)常吃橄欖油又有哪些好處呢

      • 鯽魚的營養(yǎng)價值_吃鯽魚的好處
        鯽魚的營養(yǎng)價值_吃鯽魚的好處

        鯽魚不是價格昂貴的水產(chǎn)品,但其營養(yǎng)價值卻非常高,而且可以經(jīng)常食用,是不可多得的平民滋補(bǔ)品。鯽魚有什么樣的營養(yǎng)價值呢?經(jīng)常吃鯽魚又有哪些好處

      31011