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      豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃豬腰的好處

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        豬腰是豬的腎臟,以形補(bǔ)形,人們喜歡吃豬腰不僅因?yàn)樗?a href='http://lpo831.com/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營(yíng)養(yǎng)豐富,還有保腎的保健功效,尤其男人喜歡吃豬腰,能強(qiáng)精補(bǔ)腎。豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

        豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        每100克豬腰含水分77.8克,蛋白質(zhì)15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,維生素B10.38毫克,維生素B21.12毫克,煙酸4.5毫克,維生素C5.0毫克。

        吃豬腰的好處

        1、豬腰中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物,食用豬腰可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;

        2、豬腰中含有很豐富的維生素A,對(duì)維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能有良好的作用;對(duì)眼睛有一定的保護(hù)作用,維持視力的正常,防止眼睛疲勞、干澀、維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美都具有重要的意義;

        3、經(jīng)常食用動(dòng)物腰還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用;

        4、豬腰中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性腰炎。

        5、豬腰富含蛋白質(zhì)脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,在補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精益氣方面有很好的作用。

        6、豬腰中的一些營(yíng)養(yǎng)成分,在消積滯和止渴方面也很有效,因?yàn)?a href='http://lpo831.com/yangsheng/shenxushenkui/' target='_blank'>腎虛導(dǎo)致腰膝酸軟、遺精、水腫、小便不利等情況的朋友,可以用豬腰與枸杞子一起熬煮成粥食用。

        7、用豬腰煮湯,還具有清熱潤(rùn)燥、生津的作用,非常適合預(yù)防和治療夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴發(fā)苦現(xiàn)象。經(jīng)常食用豬腰燉湯,對(duì)預(yù)防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止體內(nèi)結(jié)石等情況也有一定的效果。

        豬腰子的吃法

        紅燒豬腰子的做法

        材料:原鮮豬腰子150克、冬茹10克、生姜、蔥各10克、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、麻油5克、清湯50克。

        做法

        1、豬腰子切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。

        2、燒鍋下油,撒入姜片、冬茹、豬腰子爆炒片刻。

        3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉,燒至汁濃時(shí)用濕生粉打芡,入碟。

        麻油杜仲豬腰子的做法

        材料:鮮豬腰子一對(duì)(兩個(gè))、老姜6片、胡麻油40毫升、月子米酒水200毫升、杜仲粉10克。

        做法:

        1、豬腰子用米酒洗凈后,切開成兩半,去除里面白色尿腺(騷筋)。

        2、將清理干凈的豬腰子在表面斜切打花成網(wǎng)狀,切成3厘米寬的薄片。

        3、將老姜洗干凈,連皮一起切成薄片。

        4、將胡麻油倒入鍋內(nèi),用中火燒熱,放入老姜轉(zhuǎn)小火,爆至姜兩面均“皺”起來呈褐色,不可焦黑。

        5、轉(zhuǎn)大火,放入豬腰花和杜仲快炒至變色。

        6、加入月子米酒水煮開,轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃。

        清燉豬腰子的做法

        材料:豬腰子1只、雞湯大半碗、娃娃菜、木耳、筍、蔥、姜、蒜少許、胡椒粉、料酒、鹽。

        做法

        1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當(dāng)中,中途換幾次水,至水清澈即可。

        2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開后,轉(zhuǎn)小火。

        3、豬腰子瀝干,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。

        4、湯里入娃娃菜、蔥、姜,調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。

        5、湯開后,入燙好的豬腰子,鍋開后略調(diào)料酒、鹽,放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

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      豬腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃豬腰的好處

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