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      鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

      時(shí)間: 淑賢744 分享

        鱸魚營養(yǎng)豐富,是很多人滋補(bǔ)身體的魚類選擇之一,尤其是準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)婦。那么鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值,希望對你有用!

        鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值

        1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

        2.鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

        3.鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

        吃鱸魚的好處

        1.益腎安胎

        鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣,可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

        2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

        銅能保護(hù)心臟,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

        3.補(bǔ)肝益脾

        鱸魚能夠補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

        4.抗衰老

        老年人常食鱸魚,對抗衰老、延年益壽有一定的益處。

        5.益于術(shù)后傷口

        若手術(shù)后食用鱸魚亦能促進(jìn)傷口生肌愈合。

        鱸魚的藥用作用

        1.治百日咳:將鰓研末或煮湯,可用以治療小兒百日咳。

        2.治消化不良:鱸魚1條,去內(nèi)臟及鱗,加蔥、姜,久煎極熟,吃肉喝湯。每日1次。

        3.治小兒疳積、消瘦:鮮鱸魚肉50克,牡蠣20克,陳皮10克,同煮湯食用。

        4.治脾虛止瀉、慢性胃痛:鱸魚肉50克,白術(shù)15克,陳皮10克,同煮湯食用。

        5.治手術(shù)后傷口難愈合、妊娠水腫、胎動(dòng)不安:鱸魚1條,去鱗、鰓及腸雜,北芪40克,鹽、水各適量,同蒸熟食用。

        吃鱸魚的注意事項(xiàng)

        一、哪些人不能吃鱸魚?

        1.患有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚。

        2.結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃鱸魚。

        3.出血性患者也不宜多吃鱸魚。

        4.痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚。

        二、鱸魚的適用人群

        一般人群均可食用。尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者,胎動(dòng)不安孕婦。

        三、鱸魚的食用禁忌

        1.鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

        2.魚頭和魚的內(nèi)臟盡量不要吃,魚的毒素都聚集在那里。

        
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