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      與草莓相克的食物和飲食禁忌

      時間: 慧媛47 分享

        草莓是水果中的皇后,有著心形的面容、濃郁的香味、多汁的果肉,是很多人喜歡的水果之一。今天學習啦小編給大家整理了與草莓相克的食物知識,希望對大家有所幫助。

        和草莓相克的食物

        鈣劑與草莓食物相克

        草莓與鈣劑一起食用易形成結石

        草莓飲食禁忌

        胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。

        不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

        草莓的美味吃法

        草莓罐頭

        用料:草莓500克、冰糖100克、水500克

        做法:

        1、消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾干。

        2、草莓洗凈去蒂,將500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開。

        3、將冰糖煮融化后,倒入洗凈瀝干水份的草莓。

        4、再開大火煮開后即可關火,將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。

        5、蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。

        炒草莓

        用料:草莓500克、白糖50克、水適量

        做法:

        1、草莓去蒂,洗凈,瀝干水分。

        2、白糖倒入鍋中,加入水,將水煮開到糖融化

        3、倒入草莓,用鏟子慢慢翻動草莓,待湯汁變成紅色,有些濃稠時,草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘)。

        4、晾涼,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。

        草莓果醬

        用料:草莓500克、白糖50克

        做法:

        1、草莓去蒂洗凈,入料理機打成泥。

        2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火。

        3、邊煮邊攪拌,以免糊鍋。

        4、果醬熬到粘稠,攪拌后的花紋不易消失即可。

        草莓吃多了會怎么樣

        1、過敏

        眼下正值草莓大量上市的時節(jié),鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人,吃起來也是酸酸甜甜特別爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性涼,胃還沒有分解,就會被吸收進入血液,有些過敏原就會導致過敏。

        吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關,這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣,因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。

        過敏體質(zhì)的人或者對草莓過敏的人要注意,新采摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有過敏反應,就要立即停止了。另外,在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡,再用清水沖洗,盡管比較麻煩,但鹽水的殺菌效果很好,足以起到清潔草莓的作用。

        2、腹瀉

        草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃草莓。

        可是,那些腸胃較弱的,胃酸過少,吃東西容易發(fā)生腹瀉,甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人,就不適合多吃草莓了,否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

        3、脫鈣

        草莓因為草酸太多,吃多了會脫鈣,這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時,馬上刷牙會造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過敏。

        草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多,以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發(fā)尿路結石的病人也要適當減少食用量。

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