紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗著紫薯中含有的硒元素和花青素，寶寶吃東西可是很多的禁忌事項的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦寶寶可不可以吃紫薯的知識，歡迎閱讀!

　　寶寶能不能吃紫薯

　　寶寶能吃紫薯。紫薯的營養(yǎng)價值很高，利于通便，寶寶也是可以吃的。但是吃多了也容易脹氣，所以寶寶也要適量吃。另外紫薯比紅薯難消化，所以消化不良的寶寶不宜食用。

　　寶寶吃紫薯的好處

　　1、抗癌防癌

　　紫薯含有豐富的硒，易于人體吸收，能有效地抑制癌細(xì)胞的生長，預(yù)防癌癥的發(fā)生，具有強(qiáng)大的抗癌功能。寶寶食用能防癌抗癌。

　　2、治療便秘

　　紫薯含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質(zhì)并排出體外，保持大便暢通。寶寶食用可有效預(yù)防便秘，保持大便暢通。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白，能減輕人體機(jī)能障礙，清除人體毒素，提高機(jī)體免疫力。寶寶食用可增強(qiáng)抵抗力。

　　紫薯的好吃做法

　　一、紫薯包

　　材料：紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、鹽、小蘇打

　　做法：

　　1、將面粉與水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面團(tuán)之后，用干酵母進(jìn)行發(fā)酵，并置于溫暖濕潤處。

　　2、制作紫薯餡。先將紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接著將紫薯餡攥成小圓球即可。

　　3、將發(fā)好酵的面團(tuán)切成小段，搟開后包上餡兒后上籠。

　　4、蒸鍋中的水燒開后上紫薯包蒸十五分鐘就可以了。

　　二、紫薯飯

　　材料：紫薯1個、大米

　　做法：

　　1、大米放入電飯煲內(nèi)。

　　2、洗凈大米之后加切成小塊的紫薯。

　　3、按正常煮飯過程開始煮。

　　4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。

　　三、紫薯奶酪餅

　　材料：紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪

　　做法：

　　1、紫薯去皮切塊蒸熟。(微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以)。

　　2、加適量水用勺子壓成紫薯泥(我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水)。

　　3、加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一點)。

　　4、和成面團(tuán)。分成一個個小面團(tuán)，壓扁包上奶酪。

　　5、包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。

　　四、紫薯粥

　　材料：紫薯3只、大米一碗

　　做法：

　　1、大米要事先泡好一個小時。

　　2、將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可。

　　3、乘煮粥的時間把紫薯去皮，切塊，放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘。

　　4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。

　　5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當(dāng)?shù)奶恰?/p>

　　6、等粥變粘稠的時候可以把火關(guān)了，蓋子蓋上幾分鐘。

　　7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。

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