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      冬季養(yǎng)生最好的菜

      時間: 飛鴻14 分享

        冬天氣溫比較低,這個時候喝上一碗暖暖的熱粥絕對是享受。老中醫(yī)告訴我們,冬天喝粥是一項非常養(yǎng)生的選擇,具有很好的暖胃補腎的作用,同時還具有很好的預防衰老以及延長壽命的功效。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養(yǎng)生最好的菜,歡迎參閱

        冬天適合吃的蔬菜

        1、花菜

        綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名,含有的β-胡蘿卜素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素,均是對身體有幫助的抗氧化劑,不僅有防癌效果,還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發(fā)生機率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成為健康又低熱量的沙拉;如果冬天不想吃生冷菜色,也可以試著煮成花椰菜濃湯。

        2、白蘿卜

        大白蘿卜是很多家庭冬季養(yǎng)生不可缺少的菜肴,中醫(yī)認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜,不僅開胃、助消化,還能滋養(yǎng)咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。

        3、山藥

        山藥的營養(yǎng)價值是很高的,尤其適合在冬天養(yǎng)生食用。山藥既能補肺脾之氣,又益肺腎之陰,在冬季可以多吃些山藥以達到固腎補水的效果。山藥中含有多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。

        4、南瓜

        冬天氣候干冷,感冒多發(fā),多吃像南瓜一樣富含維生素a和E的食品可以有效緩解干燥癥狀,增強機體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素B12,而人體缺乏B12會引起惡性貧血,這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉,其實這是一個錯誤的決定,這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。

        5、包心菜

        包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,有利于生長發(fā)育,還能增強肌體抗癌能力。

        冬季養(yǎng)生粥

        第一:白木耳粥

        材料:粳米、白木耳

        做法:將粳米還有白木耳一起放入鍋中熬煮,直到粳米軟爛就可以了。

        功效:這道是一種非常好的滋補食物,特別是對于肺部的保健功效最好。冬天服用這道食譜,能夠起到很好的益氣補腎以及潤肺止咳的功效,特別適合那些陰虛內(nèi)熱導致咳嗽的患者。

        第二:蘋果粥

        材料:蘋果、白糖以及西米

        做法:將蘋果洗干凈之后切塊,然后西米淘洗干凈;將西米以及蘋果粥一起放入鍋中煮粥,起鍋之前加入適量的白粥。

        功效:這道食譜具有很好的健胃、潤肺還有除煩的作用,特別適合風熱感冒以及上火等癥狀,并且對于心血管疾病也有一定的防治作用。

        第三:黑芝麻粥

        材料:黑芝麻、粳米、蜂蜜

        做法:將黑芝麻清洗干凈,然后在太陽光中曬干,最后炒熟并且研磨成為粉末;將芝麻粉放入粳米中一起熬煮成粥,起鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌服用。

        功效:黑芝麻具有很好的通便、強壯筋骨以及滋補五臟的作用。所以說,這道食譜對于五臟都具有很好的滋養(yǎng)作用,例如肝腎不足以及身體羸弱的患者更是應該多吃。除此之外,一些便秘或者是頭發(fā)早白的患者服用之后效果也不錯。

        第四:胡蘿卜粥

        材料:胡蘿卜、大米

        做法:將胡蘿卜清洗干凈之后去皮,然后剁成碎末備用;將胡蘿卜和大米一起放入鍋中熬煮成粥。

        功效:這道食譜能夠有效的治療各種便秘、消化不良等胃腸道疾病。中醫(yī)方面認為,胡蘿卜性平,服用之后能夠很好的安神、順氣,對于五臟的作用也很好。

        第五:枸杞粥

        材料:枸杞、粳米

        做法:將枸杞清洗干凈,然后和粳米一起放入鍋中,加入適量的清水熬粥。

        功效:中醫(yī)方面認為,這道食譜能夠很好的滋補肝腎,對于體虛的患者非常的適合,特別適合在秋天進行進補。一些老年人容易出現(xiàn)肝腎虧損還有腰膝無力的情況,這個時候服用一些枸杞粥,能夠很好的保健身體。
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