懷孕初期的營(yíng)養(yǎng)是很重要的，在飲食方面一定要注意調(diào)養(yǎng)，孕育健康的胎兒。小編整理了懷孕初期的營(yíng)養(yǎng)食譜，希望可以幫助大家!

　　懷孕初期的營(yíng)養(yǎng)食譜

　　1、芝麻肉蛋卷

　　材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個(gè)，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

　　做法：

　　(1)先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個(gè)，攪勻上勁成里脊肉餡;

　　(2)再把其余的2個(gè)雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮;

　　(3)把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

　　(4)鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

　　2、娃娃菜墨魚湯

　　材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　(1)將墨魚浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成4～5段;

　　(2)娃娃菜洗去泥沙及雜物;

　　(3)豬肉洗凈;

　　(4)把全部用料一齊放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。

　　3、什錦燒豆腐

　　材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。

　　做法：

　　(1)先將豆腐洗凈，切成方塊，待用;

　　(2)泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片;

　　(3)鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內(nèi)，移在文火上煮十余分鐘，現(xiàn)加入味精即成。

　　孕產(chǎn)婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

　　早餐

　　早餐時(shí)一整天精力和活力的基礎(chǔ)，所以懷孕以后一定要注意好好的安排飲食，比如說早餐的時(shí)候可以吃果蔬汁，將胡蘿卜和芹菜西紅柿搭配在一起榨汁就是非常不錯(cuò)的選擇，不過要注意把果蔬弄得松軟，還要去渣。

　　午餐

　　午餐的時(shí)候要注意補(bǔ)貼和補(bǔ)鈣，比如說可以吃魚湯或者是骨頭湯，它們里邊含有很多的碘元素和鈣質(zhì)以及鐵元素，這些可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育，使孩子的大腦發(fā)育更加的健康，多吃菜湯也是可以的。

　　晚餐

　　對(duì)于孕婦來(lái)說，晚餐是必須的，但是要注意不要吃的太多，也要做好葷素的搭配，吃粥是最合適的，比如說雞蛋粥和蔬菜粥等。蔬菜和豬肉要注意煮爛了，不然會(huì)導(dǎo)致消化不良，除了飲食，還要注意多喝水。

　　懷孕1個(gè)月營(yíng)養(yǎng)提示

　　第一個(gè)月的孕婦一般感覺比較輕松，沒有什么特別的不適，但是這個(gè)時(shí)期對(duì)胎兒的發(fā)育來(lái)說非常重要，所以準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)攝入也不能放松。這個(gè)月孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜要富含葉酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，飲食以清淡可口的食物為佳。食物所含的營(yíng)養(yǎng)素如下：

　　1、蛋白質(zhì)。有些準(zhǔn)媽媽在月末早晨會(huì)有惡心的癥狀，可以早晨先攝入一些蛋白質(zhì)，例如溫牛奶加蘇打餅干，以緩解癥狀。供給量需攝入60-80克/天，主要來(lái)源于魚類、乳類、豆制品、肉類、蛋類等。

　　2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等簡(jiǎn)單碳水化合物能迅速被消化道吸收，提供“應(yīng)急能量”。碳水化合物的需攝入150克/天，食物主要來(lái)源于蔗糖、糧食作物。

　　3、葉酸。需攝入400微克/天，食物主要來(lái)源于蔬菜如青菜和卷心菜;柑橘;香蕉;牛肉;動(dòng)物肝等，除了生吃新鮮的水果，準(zhǔn)媽媽們還可以用水果自制一些小吃。

　　4、維生素C。需攝入130毫克/天，食物主要來(lái)源于柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。維生素C容易被破壞，所以蔬菜水果應(yīng)即買即吃。洗果蔬時(shí)速度要快，先洗后切，可以減少營(yíng)養(yǎng)流失。

　　5、鐵。需攝入25毫克/天，食物主要來(lái)源于動(dòng)物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅(jiān)果、蛋、豆類、桃、梨。準(zhǔn)媽媽們應(yīng)注意植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收，盡量分開食用。

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