榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。鵝肝玉子蒸就是用榴蓮殼來(lái)煲湯，同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。想要了解更多鵝肝玉子蒸的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作鵝肝玉子蒸的食材

　　鵝肝玉子蒸簡(jiǎn)單的步驟

　　1.雞蛋中加入適量鹽、料酒、蘑菇精，然后打散

　　2.把溫開(kāi)水加入雞蛋液中，混合后會(huì)有氣泡，沒(méi)關(guān)系

　　3.接下來(lái)我們把混合好的雞蛋液過(guò)濾2-3遍

　　4.榴蓮核切開(kāi)，剝?nèi)ネ鈿?，取里面的肉，洗凈、切?/p>

　　5.雞蛋液倒入燉盅里，然后放入榴蓮核果肉

　　6.把燉盅放入冷水鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火大約7-8分鐘就好了

　　7.5-6分鐘的時(shí)候，雞蛋液已經(jīng)凝固，這時(shí)候打開(kāi)蓋子，放上事先切好的鵝肝粒，蓋好蓋子，繼續(xù)蒸2分鐘左右，就可以了

　　8.放上魚(yú)籽做裝飾。非常細(xì)膩潤(rùn)滑的蛋羹，鵝肝的香味，底部還有榴蓮核果肉，如果你喜歡的話，可以放榴蓮肉哦

　　榴蓮核的吃法

　　榴蓮核骨頭湯

　　材料：豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米。

　　做法：豬骨洗凈放置鍋內(nèi)注入適量水燒開(kāi)焯去血水撈岀備用;將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用;另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料1放;轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)用湯勺將上面的浮末清除;接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí);1個(gè)半小時(shí)候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調(diào)味即可。

　　冬瓜榴蓮核雞骨湯

　　材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。

　　做法：將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。

　?。毫裆徍遂姻a魚(yú)湯

　　材料：榴蓮核5~6個(gè)，鯽魚(yú)2條，生姜3片。

　　做法：將榴蓮核洗凈，鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)。調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。

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