鐵板香烤豆腐美味又健康的做法
鐵板香烤豆腐做法也很簡單,但是也是需要一些技巧的,烤出來的豆腐也可以根據(jù)個人的口味放辣椒或者是其它的調(diào)料。小編給大家精心推薦的鐵板香烤豆腐做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作鐵板香烤豆腐的食材
美味鐵板香烤豆腐的步驟
1.白豆腐放在冷藏室冷藏24小時
2.倒去水分,用快刀快速將豆腐片成7mm厚度的薄片
3.將多余邊角修整齊,豆腐切成5cm見方的小塊
4.將豆腐用清水清洗雜沫,浸泡在加入鹽、味素的高湯中12小時
5.用消過毒的竹簽小心的將豆腐串起來
6.平底鍋燒熱,將所有的油加入下豆腐串,大火煎制2分鐘
7.將多余的油倒出,中火慢慢烤制,直至豆腐兩面金黃
8.撒鮮辣粉,兩面各烤15秒,起鍋即可
男性多吃豆腐的危害
引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
會促使痛風發(fā)作
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導致痛風發(fā)作。
容易導致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
導致動脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,導致動脈硬化形成。
多食豆腐會傷腎
在正常情的況下,人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝后,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到中年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,不利于身體健康。
對精子有害
英國科學家實驗室初步研究發(fā)現(xiàn):大豆中一種植物化學物質(zhì)可能對精子有害。實驗顯示,能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子,而人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”因此少量的這種化學物質(zhì)就可以破壞男性精子,在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”,失去生育能力。
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