百合冬瓜蛋花湯是一款清熱解毒，利尿消痰的冬季養(yǎng)生湯，做法十分簡(jiǎn)單，食材很容易就可以買(mǎi)到，冬季喝這一款湯的滋補(bǔ)效果也很好。小編給大家精心推薦的百合冬瓜蛋花湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作百合冬瓜蛋花湯的食材

　　好吃的百合冬瓜蛋花湯步驟

　　1.干百合提前泡發(fā)。

　　2.冬瓜洗凈去皮。

　　3.把冬瓜切成小丁備用。

　　4.把雞蛋打散。

　　5.鍋中放入泡發(fā)的百合和冬瓜丁。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。

　　6.煮至冬瓜軟爛變透明。芶入薄芡。

　　7.把蛋液輕輕的撒在湯中。

　　8.加入鹽和雞精調(diào)味，淋入香油即可。

　　冬瓜皮的食療方

　　清炒冬瓜蝦皮

　　鍋中底油，油八層熱的時(shí)候放兩至三?；ń?，再放蔥姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里炒二分鐘左右。加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。具有利尿消腫、預(yù)防缺鈣的功效。

　　鮮拌冬瓜皮

　　將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤(pán)食用。可經(jīng)常食用，具有清熱利濕、減肥之效。

　　冬瓜綠豆湯

　　放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效，以及防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

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