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      草莓慕斯杯簡單又好吃的做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        草莓慕斯杯的制作的步驟很簡單,而且吃起來也是一款很好吃的甜點,很多人也喜歡吃,用淡奶油配上草莓的清香,吃起來的口感很好,值得一試。以下是小編推薦的草莓慕斯杯做法,歡迎閱讀!

        制作草莓慕斯杯的食材

        草莓慕斯杯簡單又好吃的步驟

        1.吉利丁在冰水里浸泡15分鐘。

        2.取出吉利丁,放入牛奶里,隔熱水融化。

        3.淡奶油打到八分發(fā)。

        4.加入融化了吉利丁的牛奶。

        5.草莓去掉葉子打成泥。

        6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻。

        7.先在底部倒一層慕斯液,再鋪一小塊蛋糕片,繼續(xù)倒一半慕斯液,再鋪一塊蛋糕片,最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時以上。

        8.QQ糖加水,隔熱水融化,晾涼一些,倒在慕斯杯上面,繼續(xù)冷藏半小時。

        草莓清洗步驟

        1、要把草莓洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。此外,洗草莓盡量避免用手搓揉,導致草莓表皮破裂流失營養(yǎng)。

        2、洗草莓時,千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時,將草莓的葉片摘掉,再放在水中浸泡5分鐘,此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭,放入水中浸泡后,大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會隨著水溶解,可能造成農(nóng)藥借著水流進入草莓內(nèi)心,反而會帶來更多污染。

        3、另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。

        正確的清洗方式是,先輕輕地用清水沖洗干凈,再去除蒂頭。若還是不放心,可以使用軟毛牙刷配合清水,輕柔地刷洗表面,注意用力不要過大。更重要的是,不要使用鹽水浸泡殺菌,因為在浸泡過程中可能會因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加,反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。

        草莓由于含水量高且皮薄,極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的,植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑,但它們對人體沒有危害。清洗草莓時,在清水中加幾滴白醋,并輕輕摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鮮劑。

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