牛肉丸白蘿卜湯煲是一道快手菜，而且白蘿卜在冬季很適合和各種肉類一起煲湯喝，營養(yǎng)價值很高，而且做法十分的簡單，有時間自己可以試試。以下是小編推薦的牛肉丸白蘿卜湯煲做法，歡迎閱讀!

　　制作牛肉丸白蘿卜湯煲的食材

　　牛肉丸白蘿卜湯煲簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.白蘿卜去去皮后切片。

　　2.豬瘦肉切絲。

　　3.香菇提前泡發(fā)洗凈，備好牛肉丸。

　　4.鍋中倒入適量水把瘦肉放入煮。

　　5.香菇也倒入鍋中。

　　6.牛肉丸直接倒入鍋中。

　　7.加入幾個姜。

　　8.待鍋中水開把白蘿卜片倒入鍋中。

　　9.蓋上鍋蓋大火煮開后改小火煮至白蘿卜熟透軟爛。

　　10.加入適量鹽調(diào)味。

　　11.淋少許生抽。

　　12.切碎的蔥花倒入鍋中，開鍋即可關(guān)火。

　　白蘿卜的藥用價值

　　一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

　　三、泌尿系統(tǒng)方面各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。

　　五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。

　　白蘿卜湯的功效

　　白蘿卜的藥用價值 白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

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