醬香白蘿卜是一道超簡單的涼拌小菜，而且制作的步驟很簡單，卻非常好吃，適量配白粥或小米粥味道會更好哦。對于小兒咳嗽的治療效果也很好。也有很多人是看中了它的功效作用。 小編給大家精心推薦的醬香白蘿卜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作醬香白蘿卜的食材

　　醬香白蘿卜簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.白蘿卜半根，洗凈后去皮。

　　2.對半切開后，切成薄片，放入大碗內(nèi)，加適量鹽，腌半小時后會殺出大量的水份。用涼水沖洗一遍蘿卜片。擠干水份。

　　3.加入一勺海天黃豆醬。

　　4.滴入幾滴芝麻香油。

　　5.拌勻后，一片片錯開擺在盤子，中間用蘿卜片卷個花芯。

　　6.開吃吧!

　　生吃白蘿卜的做法

　　零食吃

　　晚上切幾片大白蘿卜直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

　　白蘿卜蘸醬

　　清脆爽口。把白蘿卜切成片或條，直接蘸醬吃。 嫩蘿卜櫻子洗凈，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。

　　涼拌兩吃

　　1、大白蘿卜擦成細絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調(diào)料一拌，清脆爽口。

　　2、大白蘿卜擦成細絲，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調(diào)料。味道、風味鮮美獨特。

　　爆腌吃

　　大白蘿卜劈開，如果蘿卜大可以再劈開，成四條塊，然后切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點)，攪拌均勻后，放置一天，即可。

　　吃的時候，多放入點香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。

　　腌著吃

　　大白蘿卜切成段，蘿卜櫻子去掉葉子，就要蘿卜櫻子梗，放入一個鹽水盆(壇)里。腌制半個月可以吃蘿卜櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。腌制一個月后，可以吃腌制的蘿卜

　　生吃白蘿卜的禁忌

　　正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜

　　白蘿卜可以化痰和行氣，會導致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的功效。

　　腹瀉者不能吃白蘿卜

　　白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿卜，避免加重病情和癥狀。

　　陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜

　　要知道，陽虛的人會經(jīng)常覺得四肢不溫，經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導致加重癥狀。

　　氣虛者不能吃生蘿卜

　　由于人體的元氣不足會導致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血，而白蘿卜屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣，加重氣虛癥狀。

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