玉米雞肉丸子好吃又好看的做法
玉米雞肉丸子是一道很好吃的菜，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，用玉米和雞肉搭配做丸子，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，加上一些西蘭花做擺盤還是很好看的哦。以下是小編推薦的玉米雞肉丸子做法，歡迎閱讀!
制作玉米雞肉丸子的食材
玉米雞肉丸子好吃又好看的步驟
1.雞胸肉剁成細(xì)細(xì)的雞蓉。
2.雞蓉中加少許鹽、胡椒粉、姜粉、半個(gè)雞蛋、一小勺淀粉，攪打上勁。
3.把雞肉團(tuán)成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的丸子。
4.冷凍熟玉米粒解凍，用紙巾吸干外面的水分。
5.把雞肉丸放在玉米粒中滾動(dòng)，使其表面均勻地粘上玉米粒，并用手按實(shí)。
6.團(tuán)好的丸子放在盤中。
7.蒸鍋內(nèi)放水燒開，把盤子放在屜上，大火蒸7、8分鐘。
8.取出，在丸子空隙點(diǎn)綴一些焯熟的西蘭花。
9.小半碗水燒開，里面加少許鹽、味精，用水淀粉勾芡，然后澆在菜上即可。
吃玉米粥有什么好處
有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，食用玉米粥進(jìn)入體內(nèi)之后和一些致癌物結(jié)合讓其失去致癌性，玉米中的胡蘿卜素進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;
護(hù)眼延遲衰老
玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此玉米粥可說是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物，四眼君還有電腦控要可以多備點(diǎn)玉米。根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
玉米中除了水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，專家們通過對(duì)水稻、小麥、玉米等主食的營(yíng)養(yǎng)成分研究發(fā)現(xiàn)：玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。
玉米=中藥“龍須”
玉米也可以制成中藥，中藥中玉米須又稱“龍須”，性價(jià)比高，功效強(qiáng)，對(duì)人體有廣泛的預(yù)防保健用途。龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣，還能利水、消腫。在婦科方面，還可用于習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。食用玉米粥的好處多多，及時(shí)分享給家人朋友吧。
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