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      南瓜煲仔飯簡單又好吃的做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        南瓜煲仔飯是一道很好吃的菜,里面搭配了很多清淡的食材,營養(yǎng)比較豐富,菜飯合一,而且制作的步驟也很簡單,對于消炎止痛、解毒殺蟲的功效也不錯。以下是小編推薦的南瓜煲仔飯做法,歡迎閱讀!

        制作南瓜煲仔飯的食材

        南瓜煲仔飯簡單又好吃的步驟

        1.主料:南瓜、大米、豌豆、玉米粒、瘦肉、胡蘿卜輔料:植物油、鹽、淀粉、香油、味極鮮、姜、雞精、香蔥

        2.把大米洗凈泡30分鐘

        3.南瓜去皮切小丁,胡蘿卜切小丁

        4.豌豆、玉米洗凈

        5.豬肉切小丁,用味極鮮、淀粉、香油抓均勻,靜止一會,姜切末,香蔥洗凈切末

        6.把大米放進塔吉鍋,加水、植物油、拌均勻,加南瓜丁,加蓋

        7.放進微波爐,高火10分鐘,拔掉電源,再燜5分鐘左右

        8.熱鍋涼油加姜、豌豆

        9.加胡蘿卜

        10.玉米翻炒均勻,

        11.加鹽翻炒

        12.加瘦肉丁一起炒散開,

        13.加味極鮮

        14.雞精翻炒均勻即可

        15.把炒好的食材鋪在塔吉鍋里

        16.微波爐高火1分鐘,取出撒上香蔥末吃的時候拌均勻即可

        吃南瓜的好處

        1、明目

        南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

        2、護心

        南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

        3、助眠

        南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

        4、保護前列腺

        南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

        南瓜可不可以去濕

        不可以。

        南瓜比較濕熱濕氣重的人還是不宜吃的,體內(nèi)濕氣太重的人,往往與 自身的脾胃虛弱有關,用食物調(diào)節(jié),應該首選調(diào)節(jié)脾胃功能,建議食用紅豆薏米粥祛濕健脾胃。

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