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      胡蘿卜蓮藕丸子的做法好吃又營養(yǎng)

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        蓮藕,夏天上市,現(xiàn)在是初冬了依舊有賣藕的人。買一節(jié)或者兩節(jié)回去熬成湯,不僅暖身,還補(bǔ)鐵、下火,也可以和胡蘿卜一起做成丸子,味道很好。想要了解更多胡蘿卜蓮藕丸子的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作胡蘿卜蓮藕丸子的食材

        胡蘿卜蓮藕丸子的步驟

        1.準(zhǔn)備豬肉餡

        2.肉餡中加入姜蓉

        3.加入五香粉

        4.蔥切碎末,放入肉餡中

        5.加少許料酒

        6.加適量老抽

        7.一起拌勻

        8.蓮藕洗凈去皮,胡蘿卜洗凈

        9.用擦板把藕和胡蘿卜擦成細(xì)絲

        10.放到豬肉餡上,加鹽

        11.打兩個(gè)雞蛋

        12.加適量玉米淀粉,攪拌

        13.煎鍋預(yù)熱,用刷子刷點(diǎn)玉米油

        14.把丸子揉圓

        15.放到烤盤中

        16.把24個(gè)空都放滿,中間用簽子翻個(gè)兒

        17.待丸子金黃取出裝盤

        蓮藕糯米的做法

        做法一:

        原料:蓮藕、桂花醬、糯米。

        做法:將蓮藕去皮,洗凈;把蓮藕一頭切掉,塞入洗好的糯米,再蓋上剛切掉的一小頭藕,用牙簽固定住;加入冰糖水煮8~9小時(shí)至熟;切片裝盤,澆上桂花糖汁即可。

        做法二:

        原料:藕、糯米、白糖,蜂蜜。

        做法:糯米預(yù)先泡數(shù)小時(shí)(個(gè)人感覺,三小時(shí)足矣),根據(jù)個(gè)人口味拌入白糖。蓮藕洗凈,對切,灌入糯米(注意要塞滿噢,可以借助筷子,使勁,這樣做出來的才夠豐滿)。上鍋蒸熟(四十分鐘),晾涼,切片,澆上蜜汁。

        做法三:

        原料:塘藕500克、糯米100克、白糖200克、廣昌白蓮5克。

        做法:將糯米淘洗干凈,用清水浸泡 30分鐘,撈起晾干水分。白蓮洗凈盛碗內(nèi),加上清水少許,入籠蒸 20分鐘,取出透涼,削去蒂。將塘藕削去皮,用水洗凈,先切去一端藕節(jié),將糯米灌入藕孔,藕孔填滿后,用刀背輕輕地捶拍,再放入沸水瓦缽內(nèi)煮熟,取出晾涼,切片裝盤即可。

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      胡蘿卜蓮藕丸子的做法好吃又營養(yǎng)

      蓮藕,夏天上市,現(xiàn)在是初冬了依舊有賣藕的人。買一節(jié)或者兩節(jié)回去熬成湯,不僅暖身,還補(bǔ)鐵、下火,也可以和胡蘿卜一起做成丸子,味道很好。想要了解更多胡蘿卜蓮藕丸子的做法,那就和小編一起來看看吧! 制作胡蘿卜蓮藕丸子的食材 胡蘿卜蓮藕丸子的步驟 1.
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